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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Kohlrabi gefüllt mit Spinat, Schafskäse & Schalotten
Zarter Kohlrabi, gefüllt mit Spinat, Schafskäse und Schalotten. Ein aromatisches Ofengericht, das sich als leichtes Hauptgericht oder Beilage eignet.
Warmer Chinakohlsalat in Kürbis
zur Verfügung gestellt von Anne Lauterbach, Baumannshof Oberzenn
Endivien-Kartoffel-Stampf
Kartoffelkuchen mit Balsamico-Zwiebeln
Dieser herzhafte Kartoffelkuchen kombiniert den köstlichen Geschmack von knusprigen Kartoffeln, cremigem Käse und süßen, karamellisierten Zwiebeln. Perfekt für ein besonderes Abendessen oder zum ...
Falafel-Burger mit Süßkartoffel-Pommes
Burger, heute mal vegan. Die Kichererbsenpaste rundet das Aroma perfekt ab.
Apfel-Chutney
Fruchtiges Apfel-Chutney mit einer feinwürzigen Note und ausgewogenem Süße-Säure-Spiel. Passt hervorragend zu Käse, Gegrilltem oder als aromatische Beilage.
Pastinakensuppe mit Röstzwiebeln
Dazu schmeckt ein kräftiges Brot
Klassische Okroschka - kalte Suppe
Okroschka (russisch: окрошка) ist eine erfrischende, kalte Suppe aus der russischen Küche und ein echter Klassiker für warme Sommertage.
Käsestäbchen
Aus wenigen Zutaten schnell zubereitet. Das perfekte Partygebäck.
Geröstete Auberginen mit Tahini
Eine köstliche Vorspeise oder leichte Beilage, die sich auch hervorragend mit Fladenbrot genießen lässt.
Unser Rezept der Woche
Griechischer Spinatstrudel
Spanakopita ist ein traditionelles griechisches Gericht mit Spinat. Die würzige Füllung mit Feta und Gemüse wird umhüllt von vielen knusprigen Schichten Strudelteig. Diesen selbst zu machen ist zwar etwas aufwändiger, lohnt sich aber wirklich – versprochen!
Als Beilage empfehlen wir einen griechischen Bauernsalat mit roter Zwiebel und Oliven.
Als Beilage empfehlen wir einen griechischen Bauernsalat mit roter Zwiebel und Oliven.
Appetit auf etwas Bestimmtes?
Gemüse
Obst
Vorgegartes
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