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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Rote-Bete-Hummus mit Wurzelgemüse-Pommes
Ein Hoch auf die Bete! Das leuchtende Pink des Hummus ist nicht nur ein Hingucker, sondern bringt auch frischen Geschmack auf den Teller. Ein einfaches, nährstoffreiches Gericht, das satt macht und ...
Dattel-Nuss-Orangen-Pralinen
für ca. 30 Stück
zubereitet von Amperhof Ökokisten-Kundin Melina Will von Gewusst Vegan
zubereitet von Amperhof Ökokisten-Kundin Melina Will von Gewusst Vegan
Waldorfsalat mit Granatapfel
Durch Zugabe von Granatapfelkernen erhält der Salat eine fruchtige Note und eine schöne Farbe. Er schmeckt lecker als Vorspeise als auch als Beilage.
Heidelbeer-Beauty-Smoothie
zubereitet von unserer Partnerin und Ernährungswissenschaftlerin Melina Will
Fenchel-Risotto mit Feldsalat
Dieses Risotto vereint die cremige Konsistenz des Arborio-Reises mit der Frische sonnengereifter Orangen und knackigen, gerösteten Walnüssen. Der Fenchel verleiht dem Gericht nicht nur einen ...
Blumenkohl-Wings
Diese Blumenkohlwings beflügeln jede Mahlzeit! Denn was Fleisch kann, kann Gemüse schon lange. Der marinierte Blumenkohl ist eine überraschend andere Beilage zum Grillen oder ein gesunder Snack für ...
One-Pot-Pasta mit Spargel
Ein unkompliziertes Spargel-Gericht für One-Pot-Fans. Das Ergebnis ist himmlisch cremig!
Pikante Auberginenbällchen
Schmeckt lecker mit Brot, Basmatireis oder kurzen Nudeln
Rhabarber-Tomaten-Chutney
Fruchtig-pikantes Chutney aus säuerlichem Rhabarber und aromatischen Tomaten – perfekt als raffinierte Beilage zu Käse, Fleisch oder Grillgerichten.
Heidelbeer-Muffins
Unser Rezept der Woche
Spinat-Malfatti
Die „misslungenen“ Ricotta-Spinat-Klößchen
Appetit auf etwas Bestimmtes?
Gemüse
Obst
Vorgegartes
weitere Zutaten