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Aktuelle Meldung
Wir sind auf Gut Mergenthau bei der Ausstellung „Lebensraum Garten“ vertreten
Auch heuer gibt es in Kissing wieder die wunderschöne Ausstellung „Lebensraum Garten“. Wir sind dort dieses Jahr das erste Mal als Austeller mit vertreten und würden uns über Ihren ..
Aktuelles Rezept
Spargel nach polnischer Art
Zutaten: 2 bis 2,5 kg Spargel, 3 Eier, 150 g Butter, 4 EL Semmelbrösel oder Paniermehl, 1 TL gehackte Petersilie oder Schnittlauch, Rohrohrzucker, Meersalz Zubereitung: Den Spargel ..
Schlemmertüte vom 23.04. bis 27.04.2019
Frühlingsbrie Bunte Schote Mit diesem Brie ist es dem Käsemeister gelungen, den Frühling mit seinem Temperament und seinen Farben in Käseform zu fassen. Der rahmige Käseteig und di ..
Lauch-Kartoffel-Rahmgemüse
Zutaten: 700 g Kartoffeln, 500 g Porree/Lauch, 50 g Butter, 40 g Mehl, 500 ml Gemüsebrühe, 200 ml Sahne, Kräutersalz, Pfeffer, Muskatnuss, 1 – 2 TL Zitronensaft Zubereitung: ..
Asia Pfanne
Zutaten: 200 g Basmatireis, 1 EL Currypulver, 400 ml Gemüsebrühe, 1 Knoblauchzehe, 2 Zwiebeln, 1 kleines Stück Ingwer, 1 Blumenkohl, 300 g Möhren, 3-4 EL Sesamöl, (ersatzweise Sonn ..
Apfel-Rettich-Carpaccio
Zutaten: ca. 1-2 schwarze oder weiße Rettich, 2 Äpfel, 1 EL Mungobohnensprossen, 50 g Parmesan, 2-3 EL Balsamico-Essig, 2 EL Apfelsaft, 1 EL süßer Senf, 1 EL Ahornsirup, 2 EL Olive ..
Pilz-Gemüse-Aufstrich
Zutaten: 50 g Pilze, ½ Paprikaschote, 3 Radieschen, ½ Kohlrabi, 1 Bund Schnittlauch, 70 g Nüsse (z.B. Cashewkerne), 70 g Sonnenblumenkerne, Meersalz Zubereitung: Die Paprika wasche ..
Bärlauch-Kartoffel-Suppe
Zutaten: 100 g Kartoffeln (mehlig kochend), ½ gewürfelte Zwiebel, 400 ml Brühe, 100 ml Vollmilch, ¼ TL Meersalz, Pfeffer und Muskat, 50 ml Sahne, 1 Bund fein geschnittener Bärlauch ..
Putenfrikassee mit Spargel
Zutaten: 2 Putenschnitzel, 500 g Bouillon, Pfeffer, Salz, 1 Zitrone, 500 g Spargel, 1 Stange Lauch, 2 Karotten, 125 ml süße Sahne, 1 Eigelb Zubereitung: Putenfleisch in Bouillon 30 ..
Schlemmertüte für KW 16 vom 15.04. – 19.04.2019
Frischcreme Bunter Biogarten Die Leichtigkeit des Frühlings natürlich genießen mit knackigem Gemüse und frischen Gartenkräutern. Die ersten Kräuter der Saison sind herrlich aromati ..