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Telefon 08207 9632000
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Aktuelle Meldung
Nachhaltig unterwegs in Stadt und Region: Lifeguide Augsburg
Ab sofort auch bei uns erhältlich. Der Reiseführer „Lifeguide Augsburg – nachhaltig unterwegs in Stadt und Region“ bietet 180 Seiten prall gefüllt mit Information ..
Aktuelles Rezept
Auberginen-Nudel-Gratin
Zutaten: 200 g Spiralnudeln, 1 Dose Tomaten (400 g Füllmenge), Salz, Pfeffer, Thymian, 500 g Auberginen, 50 g Mehl, ca. 1/8 l Olivenöl, 1 Knoblauchfleischwurst (500 g), 50 g gerie ..
Bunte Topinambour-Kartoffel-Suppe
Ökokisten-Rezept des Monats Dezember 2018 Zur Verfügung gestellt von Monique Nennstiel, Erfurt Zutaten: 400 g Topinambour, 400 g Kartoffeln, 5 – 7 Karotten, 1 – 2 Süßka ..
Cremige Weizen-Paprikapfanne
Zutaten: 200 g Weizen, 150 g Lauch, 2 große Paprikaschoten, 3 EL Olivenöl, 2 TL frischen oder getrockneten Thymian, Salz, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer, Worcestersauce, 1/8 l ..
Geschmorte Rotkohl-Dinkelpfanne
Zutaten: 200 g Dinkel, 1 Rotkohl/Blaukraut, 2 Zwiebeln, 4 EL Butter, 1 TL Thymian, 1 Tasse Gemüsebrühe, 1 EL Preiselbeermarmelade, Meersalz, Rohrohrzucker, Pfeffer, 3 EL Weißweines ..
Holunder-Rotkohl
Zutaten: 1 Rotkohl/Blaukraut, 3 EL Rotweinessig, Salz, 50 g Rohrohrzucker, 200 ml Rotwein, 250 ml Holunderbeersaft, 250 ml schwarzer Johannisbeersaft, 3 zerdrückte Wacholderbeeren, ..
Spinatlasagne
Zutaten: 750 g Spinat, 3 Eier, 50 g Pinienkerne, 750 g Tomaten, 4 EL Butter, 4 EL Mehl, etwa 850 ml Milch, Salz, weißer Pfeffer, frisch geriebene Muskatnuss, 1 Zwiebel, 2 Knoblauch ..
Wintersonnensalat
Zutaten für 3 Personen: 100 g Basmatireis, 4 TL Kokosöl, 1 TL Curry, 250 ml Wasser, 300 g gelbe Bete, 1 Kaki, 75 g Feldsalat, Saft einer Orange, 1 EL weißer Balsamico, 1 EL Tahin ( ..
Rettich mit Apfel, Birne und Walnüssen
Zutaten: ca. 500 g schwarzer Rettich, 1 Apfel, 1 Birne, 60 g Walnüsse, 100 ml Sahne, 3 EL Raspöl, 1-2 EL Aceto Balsamico – Essig, 1 Prise Meersalz, 1 EL Ahornsirup Zubereitung: Re ..
Radicchio Risotto
Zutaten: 200 g Radicchio, 300 g Risotto-Reis (Rundkornreis), 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 l Gemüsebrühe, 50 g Butter, 1 EL Tomatenmark, 1 Glas Weißwein, 1 EL Puderzucker und 1 EL ..