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Telefon 08207 9632000
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Aktuelle Meldung
Kräuter-Käsewochen – neue Tour de Kas ab 23.04.2018
Seit vielen Jahren erfreut sich die Tour de Kas großer Beliebtheit. Frau Hübsch hat sich hierfür auf eine Käsereise begeben, um neue Käsesorten für Sie zu finden. Unterwegs war uns ..
Aktuelles Rezept
Lauchsalat
Zutaten: 3 EL Essig, wenig Senf (mittelscharf oder je nach Geschmack), 1/2 TL Curry, Salz, 3 EL Sonnenblumenöl, 3 EL Sahne, 300 g Lauch, 100 g Tilsiter o. a. Käse, 100 g gekochte K ..
Gurkensalat mit Rettich oder Radieschen
Zutaten: 1 Rettich oder 1-2 Bund Radieschen putzen, ggf. schälen, waschen, 1 Salatgurke oder 2 Landgurken gründlich waschen, die Enden abschneiden, die Gurke halbieren, entkernen, ..
Radieschenquark mit Schnittlauch oder Kresse
Zutaten: 250 g Quark, 1 Prise Zucker oder Ersatz, 3 EL Créme fraîche, Pfeffer aus der Mühle, 1/2 Bund Schnittlauch oder 1/2 Kästchen Kresse, 4 Stück Radieschen, 1 EL gehackte Kräut ..
Kartoffelsalat mit Gurke
Zutaten: 600 g festkochende Salatkartoffeln, ½ Salatgurke, 1 Apfel, 1 große Zwiebel, 1 TL Salz, 2 EL Zitronensaft, 3 EL Ahornsirup, 5 EL Crème fraîche, Schnittlauchröllchen Zuberei ..
Spaghetti mit Spitzkohl und Meerrettichsauce
Zutaten: Für die Sauce: 1 Zwiebel, 1 Kartoffel, 20 g Butter, 300 ml Milch, 1 Lorbeerblatt, 100 ml Sahne, Meersalz, Pfeffer, 1 EL Meerrettich a. d. Glas Für die Nussmischung: 20 g ..
Rettichsalat mit Joghurt und Sahne
Zutaten: 1-2 St. Rettiche (weiß oder schwarz), 200 g Joghurt und wer mag 50 – 100 ml Schlagrahm, Meersalz, 1-2 EL Weinessig, 2-4 EL Sonnenblumenöl Zubereitung: Den Rettich gründlic ..
Pak Choy mit Paprikareis
Zutaten: 100 g Langkornreis, Meersalz, 1 Pak Choy, 3 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1-2 TL Kardamom, 3 EL Olivenöl, 100 ml Gemüsebrühe, 80 ml Chilisauce, 1 TL Cayennepfeffer, Saft von ..
Rucola-Salat mit Parmesanspänen
Zutaten: 1 Schale Rucola, ca. 50 g gehobelten Parmesan, 4-5 EL Crema di Balsamico Zubereitung: Den Rucola in lauwarmen Wasser waschen und evtl. verlesen. Trocken schleudern und por ..
Fetabällchen mit Sauce süß-sauer
Zutaten: Fetabällchen: 200 g Feta-Käse, 1 EL Mehl, 1 Ei, 100 g gehobelte Mandeln, Back- und Bratöl Sauce süß-sauer: ½ frische Ananas, falls nicht vorhanden Ananas aus dem Glas nehm ..