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Telefon 08207 9632000
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Aktuelle Meldung
Einmach-Aprikosen – reif und süß
Ach, wie schön ist der Sommer! Herrliche Früchte und jede Menge Auswahl versüßen uns das Leben. Ab sofort gibt es auch wieder zuckersüße, reife Einmach-Aprikosen zum Einkochen und ..
Aktuelles Rezept
Kirschplotzer
Zutaten: 250 g Butter, 250 g Zucker, 6 Eier, getrennt, 1 EL Kirschwasser, 1 TL Zimt, gemahlen, ¼ Liter warme Milch, 1 kg entsteinte Süßkirschen, 8 altbackene und gewürfelte Brötche ..
Karamellisierte Tomaten
Zutaten: 6 große reife Tomaten von je 250g (z.B. Ochsenherz), 2 EL brauner Zucker, 25 g Butter, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer Zubereitung: Den Backofen auf 225°C vorheizen. Di ..
Melone mit Nektarinencreme
Zutaten: 1 Melone, 4 EL Sherry, 500 g Nektarinen, 2 EL Zitronensaft, ½ Vanilleschote, 1 EL Zucker, 0,2 l Sahne Zubereitung: Die Melone halbieren, von den Kernen befreien, schälen, ..
Honigmelonen-Joghurt-Eis
Zutaten: 1 Honigmelone (z. B.: Galia), 1 Flachpfirsich, 50 ml Zitronensaft, 50 g Rohrohrzucker, 1 griechischer Sahnejoghurt Zubereitung: Zitronensaft mit dem Zucker aufkochen, bis ..
Fischstäbchen-Burger
Zutaten: 8 Fischstäbchen, 4 Gewürzgurken, in Scheiben geschnitten, 1/2 roter Apfel, 3-4 EL Salatmayonnaise mit Joghurt, 1/2 rote Zwiebel, 2-4 Ciabatta-Brötchen (je nach Appetit), 1 ..
Fenchelschiffchen im Kartoffelbett
Zutaten: 250 g mehlig kochende Kartoffeln – geschält und gewürfelt, etwas Salz, 20 g Butter, ca. 100 ml Milch, 4 Fenchelknollen, 10 g Margarine, 100 g Buchweizen, 300 ml Gemü ..
Fenchel mit Parmesankruste
Zutaten: Meersalz, ca. 1-2 Fenchel, 1 Knoblauchzehe, 2 Dosen Tomatenstücke, 4 EL Butter, 2 EL Olivenöl, Pfeffer, 1 EL Kräuter der Provence, 50 g Semmelbrösel, 50 g frisch geriebene ..
Zucchiniröllchen zum Grillfest
Zutaten: 600 g Spinat, 2 – 3 Zucchini (sollten 16 längs geschnittene Scheiben ergeben), 200 g Frühlingszwiebeln, 4 Knoblauchzehen, 5 EL Olivenöl, 50 g Coburger Butterkäse oder Zieg ..
Erdbeer-Joghurt-Creme
Zutaten: 200 g Erdbeeren, 12 g Gelatine, 175 g Joghurt, 50 g Puderzucker, 125 ml Sahne (gut gekühlt), 100 g Zartbitter Kuvertüre, Minze oder Zitronenmelisse Zubereitung: 150g Erdbe ..