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Telefon 0821 9997950
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Aktuelle Meldung
Schlemmertüte KW 38 vom 16.09. – 20.09.2019
Waldkäse mit SteinpilzenKäse mit fein-nussigen Steinpilzen und würzig mit Zwiebeln, Wachholder- und Pfeffernote abgestimmt. Rinde (Coating) nicht zum Verzehr geeignet!Schnittkäse a ..
Aktuelles Rezept
Bandnudeln mit Champignon-Zucchini-Ragout
Zutaten für 2 Personen:1 mittelgroße Zucchini, 1 Schale Champignons, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 EL Petersilie, 250 g Bandnudeln, 250 ml Sahne, 150 ml Gemüsebrühe, 50 g Pecorino, ..
Kürbistarte mit Zwetschgen
Ökokisten-Rezept des Monats Oktober 2018, zur Verfügung gestellt von Katrin Schlick, Lotta Karotta, Gleichen-RittmarshausenZutaten:250 g Weizen- oder Dinkelmehl, (halb Vollkorn, ha ..
Zucchini‐Brownies
Ökokisten-Rezept des Monats September 2019, zur Verfügung gestellt von Anne Schnurr, Hof Mahlitzsch, NossenZutaten:300 g Zucchini (Kerne entfernen), 100 g Zartbitterschokolade, 150 ..
Fenchel-Zucchini-Suppe
Zutaten:ca. 600 g Fenchel, 1 Zucchini, 1 Zwiebel, 2 EL Butter, 750 ml Gemüsebrühe, 100 g Maiskörner, Meersalz, Pfeffer, 1 TL CurryZubereitung:Den Fenchel und die Zucchini putzen un ..
Tomatensauce Arrabiata
Zutaten:600-800 g Tomaten, 3 Stück Schalotten, 2 Knoblauchzehen, 2-3 Chilischoten, 30 g Butter, 30 ml Olivenöl, 1 EL Tomatenmark, 100 ml Wasser oder Brühe, Meersalz, Pfeffer, Rohro ..
Tomaten-Gurken-Salat mit Feta
Zutaten:1 Schlangengurke, 500 g Tomaten, 2 Bundzwiebeln, 250 g Schaf-Feta, 2 EL Bärlauchpesto, 3 EL Olivenöl, 3 EL weißer Balsamicoessig, evtl. Salz und PfefferZubereitung:Die Gurk ..
Schlemmertüte KW 36 vom 02.09. – 06.09.2019
Heumilch-Brie WalnussEine Spezialität mit Walnüssen im weißem Edelschimmelmantel und einemgeschmeidig-rahmgelben Teig. Weichkäse mit Edelschimmel und WALNÜSSE im Teig, aus pasteuri ..
Pflaumenkuchen mit Walnusskrokant
Zutaten:Für den Teig: 100 g weiche Butter, 3 Eier, 150 g Vollrohrzucker, 50 g Mais, fein gemahlen oder Polenta, 300 g fein gemahlenen Weizen, 1 TL Weinsteinbackpulver, 1 Pr Meersal ..
Suppengrün haltbar machen
Zutaten für 2 Gläser:4 Möhren, 3 Petersilienwurzeln, 3 Stangen Porree/Lauch, 1 Knollensellerie, ½ Bund Petersilie, 2 Stängel Liebstöckel, reichlich SalzZubereitung:Das Gemüse in St ..