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Telefon 08207 9632000
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Aktuelle Meldung
Schlemmertüte KW 34 vom 20.08. bis 24.08.2018
Baldauf Schnittlauch Käse Der frische Schnittlauch verleiht dem Käse mit der feinen, essbaren Rotschmierrinde eine dezente Schärfe und macht ihn so zu einem besonderen Gusto-Stück ..
Aktuelles Rezept
Rote-Rüben-Gemüse
Zutaten: 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 2 – 3 EL Öl, 1 kg rote Rüben, Kräutersalz, Pfeffer, 1 EL Fruchtzucker, 2 Lorbeerblätter, 1 EL gemahlener Koriander, ¼ l Rotwein, 1 ..
Sellerieschnitzel mit Gemüse
Zutaten: 2 Stück Knollensellerie (je nach Größe), 2 Eier, Mehl, Sesam, Öl, 2 grüne Paprika, ½ Aubergine (oder Zucchini, Tomaten …), 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 4 EL Tomaten ..
Kartoffelsalat mit Basilikum
Zutaten: 500 g Kartoffeln, Salz, 1 Lorbeerblatt, 2 EL Weinessig, Pfeffer, ½ TL mittelscharfer Senf, 4 EL Gemüsebrühe, 2 EL Sonnenblumenöl, 1 Schalotte, 20 g Pinienkerne, 2 EL Basil ..
Gebratene Maiskolben mit Bohnen-Knoblauch-Mus
Zutaten: 8 Knoblauchzehen, 4 TL Olivenöl, 1 Chilischote, 1 rote Paprikaschote, 1 TL Oregano, 1 Dose Kidney-Bohnen, 100 ml Gemüsebrühe, 4 Maiskolben, Salz, schwarzer Pfeffer Zuberei ..
Sellerie in Zwiebel-Bechamelsauce
Zutaten: 1 Sellerieknolle, Salz, 2 mittelgroße oder 1 große Zwiebel, 60 g Butter, 1/2 Brühwürfel, 20 g Mehl, 1/4 l Milch, 2 Eigelb, Pfeffer, Öl für die Form, 1 Bund Petersilie oder ..
Zuckermais in der Folie
Zutaten: 4 Zuckermaiskolben, Butter, Alufolie, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 gelbe Rübe, 200g Stangensellerie, 1/8l Weißwein, Saft von 1/2 Zitrone, Oregano, Thymian, Estragon, But ..
Erfrischende Zucchini
Zutaten: 4 kleine Zucchini, 3 EL Zitronensaft, 1 EL Zucker (nach Belieben), 1 Kopfsalat, 75 g Frischkäse, 6 bis 7 EL Sahne, edelsüßes Paprika Zubereitung: Von den Zucchini die Ende ..
Köstliche Marinaden: Knoblauch-, Chili-, Limonen- Kräuter-, und Asiaöl
Knoblauchöl: Zutaten: ¼ l Rapsöl, 4-6 Knoblauchknollen Zubereitung: Die Knoblauchknollen schälen und halbieren. Chiliöl Zutaten: ¼ l Olivenöl, 1 frische Chilischote, 5 getrocknete ..
Spitzkohl mit Limetten-Joghurt-Sauce
Zutaten: 1 Spitzkohl, 1 Limette, 1 EL Butter, 100 ml Gemüsebrühe, 150 g Joghurt, 1 TL Weizenvollkornmehl, Kräutersalz, Pfeffer Zubereitung: Die äußeren welken Blätter des Spitzkohl ..