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Telefon 08207 9632000
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Aktuelle Meldung
Rubino trocken, 2016 vom Weingut Schwarztrauber erhält Auszeichnung
Neu ausgezeichnet mit 90 Punkten bei der Weinpur Trophy 2018: unser Rubino trocken, Jahrgang 2016 vom Weingut Gerhard Schwarztrauber. # 50187 Rubino 2016 vom Weingut Schwarztrauber ..
Aktuelles Rezept
Endivien-Apfel-Salat
Zutaten: 1 mittelgroßer Kopf Endivien, 2 säuerliche Äpfel, 4-5 EL Salatöl, 2 EL Kräuteressig (Balsamico-Essig passt auch sehr gut), Salz, frisch gemahlener Pfeffer, etwas Zucker Zu ..
Kräutersalat mit Kartoffeldressing
Zutaten: 250 g Pellkartoffeln, 1/8 L Gemüsebrühe, 2 EL Kräuteressig, 1 TL Senf, Salz, Pfeffer, 3 EL Öl, 1 TL Kapern, 1 kleiner Blattsalat, 1 kleiner Endiviensalat, gehackte Kräuter ..
Bulgurpfanne mit Brokkoli
Zutaten: 350 ml Gemüsebrühe, 175 g Bulgur, 500 g Brokkoli, Salz, 150 g Bundmöhren, 3 EL Öl, 100 g ungesalzene Erdnusskerne, Pfeffer, gemahlenes Zitronengras, Sojasoße Zubereitung: ..
Rote Bete Suppe mit Sonnenblumenkernen
Zutaten: 300 g rote Bete, 1 Zwiebel, 1EL Butter, 1/2 TL Meersalz, 1 Msp. gemahlene Gewürznelken, 1 Msp. gemahlene Wacholderbeeren, 1 Lorbeerblatt, 2 EL Naturreismehl, 3/4 l Gemüseb ..
Kürbiseis mit Walnusskrokant
Ökokisten-Rezept des Monats September 2018 zur Verfügung gestellt von Karin Uttermark, Hofbauernhof, Lossburg-Schömberg Zutaten (für 1 Liter): 500 g Püree aus Hokkaido-Kürbis, 300 ..
Couscous-Salat mit gegrillten Nektarinen, Avocado und frischer Minze
Zutaten: 125 g Couscous, 250 ml Wasser oder leichte Gemüsebrühe, 2 Nektarinen, 1 Avocado, 1/2 Paprika, etwas Salatgurke, 1 Bund Minze, Zitronensaft, Olivenöl, Agavendicksaft, Salz, ..
Käsesalat
Zutaten: 200 g Tiroler Bergkäse, 100 g Radieschen, 1 rote Zwiebel, 1 Bund Schnittlauch, 1-2 EL Senf, 2 EL Essig, Salz, Pfeffer, Rohrohrzucker Zubereitung: Den Käse reiben und die R ..
Warme Bergkäsecreme
Zutaten: 1 fein gewürfelt Schalotte, etwas Olivenöl, 100 g Gemüsebrühe, 50 ml Wein, 100 g Sahne, 80-100 g Bergkäse, etwas Speisestärke, Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Schalotte fei ..
Vegetarisch: Gratinierter Nudel-Tomatenauflauf
Zutaten: 400 g Penne, 1 Schalotte, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Olivenöl, 500 g bunte Tomaten, Salz, Pfeffer, 200 g Mozzarella, einige Blättchen Basilikum Zubereitung: Die Penne in reich ..