Was koche ich heute?

Vegetarische Köttbullar mit Gemüsesticks

Ratatouille-Gemüse aus dem Ofen mit Mozzarella

Eine Variante des kalorienarmen Klassikers aus dem Ofen

Gebackener Rotkohl mit Kürbis und Schafskäse

Dieses Herbst-Rezept ist ein echter Hingucker! Hokkaido-Kürbis und Rotkohl sorgen für Farbe und Geschmack, und das Beste: Den Kürbis musst du nicht mal schälen! Einfach in den Ofen schieben, 45 Minuten warten – und fertig ist das herbstliche Soulfood!

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Pastinakensuppe mit Röstzwiebeln

Dazu schmeckt ein kräftiges Brot

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Proteinreicher Paprika-Cashew-Aufstrich

zubereitet von Melina Will von Gewusst Vegan
Der proteinreiche Paprika-Cashew-Brotaufstrich passt ideal zu knusprigem Vollkornbrot.
Zutaten für ca. 2 mittelgroße Einmachgläser

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Überbackene Süßkartoffel mit Salat

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Kalte Gurken-Avocado-Suppe

Die kalte Gurken-Avocado-Suppe ist leicht zuzubereiten und eignet sich perfekt als Vorspeise oder leichtes Mittagessen.

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Scones mit Lemon Curd

Luftig-leichte Scones treffen auf eine fruchtig-samtige Zitronencreme – der perfekte Genuss zum Frühstück oder Tee. Diese beiden Klassiker der englischen Küche ergänzen sich ideal und sind schnell selbst gemacht.

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