Rezeptsammlung

Ein Klassiker unter den Salaten, der sich für verschiedenste Anlässe eignet. Er ist schnell zubereitet, kalorienarm und schmeckt herrlich nach Urlaub!

Orientalisches Gericht für Frühstück, Mittag- und Abendessen

Hier trifft Erdig-Rustikales auf asiatisch angehauchte, peppige Küche.

Bei diesen Plätzchen kann man der Kreativität freien Lauf lassen: Kokosraspeln untermischen, mit gehackten Walnüssen bestreuen oder Kardamom durch Sternanis, Lebkuchen- oder Spekulatiusgewürz ersetze...

Diese vegane Moussaka ist etwas aufwendig, aber dafür unglaublich lecker. Genieße die griechische Lasagne mit Süßkartoffeln, Aubergine & Tofu mit einer außergewöhnlichen Petersilien-Cashew-Creme...

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Dieses Gericht schmeckt sowohl warm als auch kalt und eignet sich als Hauptspeise, Beilage, Salat und zum Buffet.

Leicht, knusprig und lecker! So sind die Hokkaido-Kürbis-Rösti, begleitet von einem Quark-Dip mit Kräutermischung.

Cremiges Risotto, das schnell zubereitet ist. Passt zu Lamm- oder Schweinefleisch oder Fischfilet und einem grünen Salat.