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Rezeptsammlung

Was koche ich heute?

Gnocchi mit Zucchini-Mandelmus-Soße

Vegane Husarenkrapfen

Diese kleinen, gefüllten Plätzchen sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten und jeder kann sie mit seiner Lieblingsmarmelade füllen.

Lauch-Quiche

Die knusprige Kruste und die saftige Füllung aus Eiern, Sahne, Käse und Gemüse machen diese Quiche zu einem perfekten Gericht für jede Gelegenheit. Am liebsten noch heiß serviert, aber auch kalt ist ...

Vegane Florentiner

ca. 20 Minuten + 20 Minuten Backzeit

Steckrüben-Risotto mit Kräuterseitlingen

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Chinakohl-Auflauf mit Schafskäse

Ratatouille-Gemüse aus dem Ofen mit Mozzarella

Eine Variante des kalorienarmen Klassikers aus dem Ofen

Rotkohlauflauf

Pastinakensuppe mit Röstzwiebeln

Dazu schmeckt ein kräftiges Brot

Spinat-Crème fraîche-Knödel mit Champignonsauce

Unser Rezept der Woche

Steckrüben-Risotto mit Kräuterseitlingen

Cremig & würzig – dieses Risotto vereint zarte Steckrübenwürfel und goldbraun gebratene Kräuterseitlinge zu einem wärmenden Wohlfühlgericht. Getoppt mit Walnüssen, Parmesan und einem Hauch Zitrone – einfach perfekt für gemütliche Abende.

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