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Chicorée-Tarte
- Chicorée
- Ziegenbrie oder Kuhbrie
- Apfelsaft
- Blätterteig, frisch
- Schmand
- Eier (2 Stück)
- Thymian (ca. 4 Zweige)
- Speisestärke
- Bratöl
Zubereitung
Chicorée halbieren und den Strunk entfernen. Die Hälften in einer Pfanne in etwas Öl anbraten bis es schön duftet. Apfelsaft, Pfeffer und Salz dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen.
Den Blätterteig in eine 24cm Springform legen. Je nach Blätterteig Rand etwas hochziehen oder teilen, um die ganze Form auszulegen.
Gewürfelten Brie, Schmand, Eier, Stärke, Pfeffer und Salz miteinander verquirlen.
Chicorée auf den Teig legen, mit Eierschmand begießen und mit Thymian belegen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 35-40 Min. bei 200 ˚C goldbraun backen.
Du brauchst:
Chicorée-Tarte
- Chicorée
- Ziegenbrie oder Kuhbrie
- Apfelsaft
- Blätterteig, frisch
- Schmand
- Eier (2 Stück)
- Thymian (ca. 4 Zweige)
- Speisestärke
- Bratöl
Zubereitung
Chicorée halbieren und den Strunk entfernen. Die Hälften in einer Pfanne in etwas Öl anbraten bis es schön duftet. Apfelsaft, Pfeffer und Salz dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen.
Den Blätterteig in eine 24cm Springform legen. Je nach Blätterteig Rand etwas hochziehen oder teilen, um die ganze Form auszulegen.
Gewürfelten Brie, Schmand, Eier, Stärke, Pfeffer und Salz miteinander verquirlen.
Chicorée auf den Teig legen, mit Eierschmand begießen und mit Thymian belegen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 35-40 Min. bei 200 ˚C goldbraun backen.