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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Rote-Linsen-Paprika-Suppe
vegetarisch und schnell zubereitet
Glasnudelpfanne mit Möhren
Glasnudeln sind mit ihrem neutralen Geschmack eine super Grundlage für kräftige Soßen und verschiedenstes Gemüse. Falls es euch an Protein fehlt, könnt ihr die Nudelpfanne prima mit Hühnchen, ...
Schupfnudeln in Champignonrahmsoße
Gnocchi-Pfanne mit Rosenkohl
Ein einfaches und schnell zubereitetes Wintergericht. Es ist schnell auf dem Tisch, denn die Gnocchi sind ruck-zuck fertig. In Kombination mit getrockneten Tomaten, Parmesan und Walnüssen wird es ...
Veganes Eis
Eis geht immer! Cashews, Datteln und Kokosmilch machen es super cremig, der Schokomantel herrlich knackig!
Frühlingsquark mit Wedges
Knusprige Kartoffelspalten aus dem Ofen und ein Quark mit dem ersten, frischen Grün des Frühlings ergänzen sich vortrefflich
Winterliches Ofengemüse mit Topinambur
Ofenkürbis auf Zimt-Hummus
Das Rezept stammt von Ernährungsexpertin Melina von GewusstVegan und ist eine fruchtig, würzige Variante: Butternut-Kürbis auf Zimt-Hummus mit Granatapfelkernen und Koriander.
Waldorfsalat mit Datteln, Walnüssen und hausgemachter Mayonnaise
Ein frischer, cremiger Waldorfsalat, der säuerliche Äpfel mit süßen Datteln, knackigen Walnüssen und feiner hausgemachter Mayonnaise harmonisch verbindet.
Fruchtig-scharfer Apfel-Lauch-Salat mit Käsewürfeln
Unser Rezept der Woche
Gebratene Puntarelle mit getrockneten Tomaten und Rosmarinkartoffeln
Dieses Rezept eignet sich für die Knospen der Puntarelle
Appetit auf etwas Bestimmtes?
Gemüse
Obst
Vorgegartes
weitere Zutaten
Petersilienwurzelsuppe
Schwierigkeit: einfach11 ZutatenBrezenknödelsalat
Schwierigkeit: mittel15 ZutatenSpitzkraut-Quinoa
Schwierigkeit: mittel13 ZutatenGlasnudelpfanne mit Möhren
Schwierigkeit: einfach9 ZutatenVeganes Kartoffel-Lauch-Gratin
Schwierigkeit: mittel11 ZutatenWeißkrautsalat Coleslaw
Schwierigkeit: einfach14 ZutatenGriechischer Spinatauflauf
Schwierigkeit: schwer12 ZutatenWaldorfsalat mit Datteln, Walnüssen und hausgemachter Mayonnaise
Schwierigkeit: einfach14 Zutaten