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Rezeptsammlung

Was koche ich heute?

Tortelloni mit sahnigem Zuckerhut

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Brezenknödelsalat

Ein herzhafter Salat aus Brezenknödeln und frischen Radieschen. Die Kombination bietet eine angenehme Würze und Knackigkeit, ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht.

Burrito Bowl

Diese Tex-Mex Variante einer Buddha Bowl ist nicht nur lecker, sondern auch ein Augenschmaus. Serviere sie Gästen, in einer Schüssel verrührt zum Grillabend, fülle sie in Taco-Shells oder Wraps oder ...

Puntarelle-Salat mit Granatapfel, Walnüssen und Orangendressing

Aus den Blättern der Puntarelle lässt sich ein knackiger Salat zaubern.

Echt Münchner Kartoffelsalat

von Oma Wally

Spaghetti mediterran mit Tomaten

Ein wunderbar fruchtiges, mediterranes, sommerliches Gericht

Vegane Florentiner

ca. 20 Minuten + 20 Minuten Backzeit

Rotkohl-Flammkuchen mit Camembert

Rotkohl wird meist auf eher traditionelle Art und Weise zubereitet. Zu Unrecht, denn er lässt sich wirklich vielfältige verarbeiten. In diesem Rezept wird der Rotkohl neu definiert.

Kresse-Gurken-Dip

Saisonales Grillgemüse

Dürfen wir vorstellen? Die neuen Stars auf dem Rost: Blumenkohl, Kohlrabi, Radieschen und Karotten sorgen für saisonale Abwechslung beim Grillgemüse. Dazu gibt es einen erfrischenden Zero-Waste-Dip!

Unser Rezept der Woche

Flammkuchen mit Shiitake und Brokkoli

Appetit auf etwas Bestimmtes?

Gemüse
Obst
Vorgegartes
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