Rezeptsammlung

Knoblauch, Honig, Datteln, Ziegenkäse und Feta entfalten hier den Geschmack des Butternut-Kürbisses auf geradezu perfekte Art und Weise. Das Ergebnis kann sich sehen lassen!

Dieses Risotto vereint die cremige Konsistenz des Arborio-Reises mit der Frische sonnengereifter Orangen und knackigen, gerösteten Walnüssen. Der Fenchel verleiht dem Gericht nicht nur einen ...

Ein Klassiker für den Frühling, bei der die Kresse als würziges Grün stimmig mit der Senfsahne harmoniert

Klassischer Obazda wie im Biergarten

Hokkaido-Kürbis aus dem Ofen mit einer angenehmen Schärfe durch Chili. 
Eine aromatische Beilage oder ein würziges Hauptgericht für kühle Tage.

Knusprige Rösti aus Wurzelmix – ideal als Beilage oder Snack.

Zutaten für ca. 8 Knödel, zubereitet von Ernährungswissenschaftlerin Melina Will

Fruchtige Grapefruit trifft auf knackigen Fenchel und sorgt für ein herrlich frisches Geschmackserlebnis. Parmesan und Walnüsse setzen den überraschenden Akzent – leicht, raffiniert und einfach ...

zur Verfügung gestellt von Anne Lauterbach, Baumannshof Oberzenn