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Rezeptsammlung

Was koche ich heute?

Pastinakensuppe mit Röstzwiebeln

Dazu schmeckt ein kräftiges Brot

Apfel-Walnuss-Crumble

Serviere den Apfel-Walnuss-Crumble warm, gerne mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne

Zucchini-Puffer mit Tsatsiki

Ein sommerlich-frisches Rezept, das schnell zubereitet ist und Groß und Klein gleichermaßen begeistert

Bärlauch Ravioli

Selbstgemachter Nudelteig, Bärlauch in der Füllung und dazu Zitronenbutter… Die Kombination lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen!

Gebratener Grünspargel

Ökokisten‐Rezept des Monats Mai 2018

Waldorfsalat mit Datteln, Walnüssen und hausgemachter Mayonnaise

Ein frischer, cremiger Waldorfsalat, der säuerliche Äpfel mit süßen Datteln, knackigen Walnüssen und feiner hausgemachter Mayonnaise harmonisch verbindet.

Gnocchi mit Zucchini-Mandelmus-Soße

Warmer Chinakohlsalat in Kürbis

zur Verfügung gestellt von Anne Lauterbach, Baumannshof Oberzenn

Karotten-Risotto

Cremiges Risotto, das schnell zubereitet ist. Passt zu Lamm- und Schweinefleisch oder Fischfilet und einem grünen Salat.

Frittierte Bundzwiebeln mit Sauerrahm-Dip

Unser Rezept der Woche

Warmer Spargelsalat mit Rucola und Parmesan

Rucola und Parmesan ergänzen mit ihren würzigen Aromen wunderbar den Geschmack des grünen Spargels. 
 

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