#11761 Allgäuer Bockshornkäse 21,90 € / kg
Handwerklich aus der eigener Bio-Heumilch gekäst und natürlich im Ziegelnaturkeller gereift. Erlesene Bockshornkleesamen werden diesem Käse zur Geschmacksveredlung beigegeben. Rinde (Coating), nicht zum Verzehr geeignet! Schnittkäse aus pasteurisierter KUHMILCH, mikrobiell gelabt, mind. 48% Fett i. Tr. – „Bio-Schaukäserei Wiggensbach“, Allgäu, kbA-Bioland
#11508 Sommer-Sally 25,99 € / kg
Die Sommer-Sally verwöhnt uns durch einen cremigen Teig, schmeckt nach gebratenen Salbeiblättern und besticht durch eine sommerliche Kräuter- und Blütenrinde. Schnittkäse in essbarer Blütenrinde, aus erhitzter, nicht pasteurisierter KUHMILCH, tierisch gelabt, 45% Fett i. Tr. – „Dorfsennerei Danzl“, Österreich, kbA-Bio Austria
#14034 Allgäuer Wiesenkäse natur 26,99 € / kg
Der Milch werden außer den Käsereikulturen, dem tierischen Lab und dem Kochsalz keine weiteren Zutaten zugesetzt. Lediglich die Naturrinde wird mit heller Rotschmiere und Weißschimmel veredelt. So kommt das feine, cremig-milde Aroma des Wiesenkäses am besten zur Geltung. Halbfester Schnittkäse in essbarer Naturrinde, mit Edelschimmel und Rotschmiere, aus pasteurisierter KUHMILCH (Heumilch), mikrobiell gelabt, mind. 55% Fett i. Tr. – Bio-Schaukäserei Wiggensbach“, Allgäu, kbA-Bioland
#15000 Emmentaler rindenlos 22,90 € / kg
Unser Allgäuer Emmentaler mit geschützter Ursprungsbezeichnung ist ein milder Hartkäse, der aus tagesfrischer Heumilch von Bioland-Milchbauern hergestellt ist. Durch die Zutaten und die Verarbeitung erhält er einen mild-aromatischen, nusskernartigen Geschmack. Hartkäse ohne Rinde, aus KUH-ROHMILCH (Heumilch), mikrobiell gelabt, 45% Fett i. Tr. – „Käserei Berghof“, Allgäu, kbA-Bioland
Zu dieser Käseauswahl empfehlen wir:
#20509 Steinofenbrot 750g / 5,00 €
#20111 Breze Stück / 0,95 €
#54185 Riesling Schwarztrauber 1l / 6,99 €
#50876 Charity Limo Granatapfel 0,33l / 1,99 € - Eiskalt genießen
#40799 Brotaufstrich Lecker Linse 135g / 1,99 € - Sonderangebot
#44965 Dinkel Oliven-Snacks Kräuter 150g / 2,79 €
#38192 Grüne Oliven mit Mandeln gefüllt 175g / 5,29 €
#38453 Krautsalat im Glas 250g / 3,99 €
Kopfsalat, Basilikum, Rettich weiß, Tomaten, Melone Canari und Pfirsiche