Biohof Decker

Wachendorf

Kontakt
www.biohof-decker.de

Alte Fürther Straße 10
90556 Wachendorf

Inhaber
Michael Decker

Produkte Haskap-Beeren Produkte

Wer steckt hinter dem Biohof Decker? Ist das ein „echter Bauernhof“? Wir können mit Stolz sagen: ja! Bis in das Jahr 1600 reicht unsere Familiengeschichte auf dem Hof zurück. Hier wurde der Hof erstmals urkundlich erwähnt und seitdem mit viel Einsatz und Herzblut über viele Generationen hinweg genau hier im mittelfränkischen Wachendorf geführt. Michael Decker übernahm nach seinem Abschluss (M.Sc. Agrarwissenschaften) im Jahr 2012 den Betrieb und brachte wieder neue Ideen mit ein.

Uns war es schon immer besonders wichtig, Ihnen als Kunden qualitativ hochwertige Produkte anzubieten und im Einklang mit der Natur zu produzieren. Als anerkannter Biobetrieb bauen wir nach den Richtlinien des Verbandes Naturland an. Auf dem Hof leben zur Zeit vier Generationen im Alter von 1-86 Jahren. Unsere seit Jahren fest wiederkehrenden Saisonarbeitskräfte wohnen zur Saison ebenfalls mit auf dem Hof. Wir leben hier, wir arbeiten hier gemeinsam als eingespieltes Team und wir lieben, was wir tun. Unser Ziel ist es, dass Sie, unsere Kunden, diese Hingabe und unsere Naturverbundenheit in unseren Produkten schmecken und sehen können.

Wir vom Biohof Decker sind der erste Naturland-Biohof, der die Haskap-Beere hier in Deutschland seit 2018 anbaut. Wir zählen daher zu den Pionieren im Anbau der neuen Beere. Die aufgrund ihrer sibirischen Herkunft sehr frostharte Pflanze blüht schon zeitig im Frühjahr. Die länglichen, blauen Doppelbeeren sind daher bereits im Mai erntereif, oft eine geraume Zeit vor den gängigen Beerensorten. Die Ernte erfolgt täglich frisch von Hand. Die zur Weiterverarbeitung bestimmten Beeren werden erntefrisch eingefroren.

Text: Biohof Decker