Rezeptsammlung

Anders als man vermuten würde, steckt unter der dicken Schale des Kohlrabis eine weiße, butterzarte Knolle, die vorzüglich schmeckt. Das Gericht eignet sich sowohl als Hauptspeise mit Salat oder Brot...

Im Gegensatz zu braunen Linsen müssen rote Linsen nicht eingeweicht werden. Deshalb ist diese leckere Suppe ruckzuck fertig und wärmt an kalten Wintertagen.

Cremig & würzig – dieses Risotto vereint zarte Steckrübenwürfel und goldbraun gebratene Kräuterseitlinge zu einem wärmenden Wohlfühlgericht. Getoppt mit Walnüssen, Parmesan und einem Hauch ...

Im Ofen gebacken bekommt die Rote Bete ein ganz besonderes Aroma. Hier wird sie durch Kräuter und Ziegenkäse verfeinert. Serviert wird sie mit Ligurischem Landbrot.

Zarte Gnocchi in einer cremigen Zucchini-Mandelmus-Soße mit feinem Nussaroma. Ein schnelles, aromatisches Gericht für Mittag- oder Abendessen.

Ein Klassiker für den Frühling, bei der die Kresse als würziges Grün stimmig mit der Senfsahne harmoniert

Sellerie-Schnitzel war gestern! Heute machen wir vegane, knusprige, gesunde und leckere Sellerie-Sticks aus dem Ofen.