Physalis, 100g

Die Physalis besitzen eine orangefarbene Schale und ein saftiges Fruchtfleisch. Sie ist in etwa so groß wie eine Cocktailtomate und schmeckt süß mit einem säuerlichen Nachgeschmack. Bei der Lagerung sollte die Frucht trocken im Gemüsefach gelagert werden, dort hält sie 5-7 Tage.

Verwendung:
Die Physalis passt perfekt in Obstsalate und Müslis und wird auch häufig zusammen mit Blattsalat verwendet. Die Frucht eignet sich auch bestens als essbare Dekoration für Cocktails, kalte Platten oder Buffets.