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Kolsasser Bärlauch
EU-Landwirtschaft / mind. 50% Fett i.Tr / Heumilch
31,49 € / kg
Alter Preis: 31,49 € / kg
Sonderangebot
, Verband: 
Bio Austria
, Kontrollstelle: AT-BIO-301
, Herkunft: Österreich
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Info
Zutaten: erhitzte, nicht pasteurisierte KUHMILCH* (HeuMILCH), Steinsalz, Käsereikulturen, Kälberlab, Bärlauch*, Calciumchlorid
* = Zutaten aus ökol. Landbau
Rinde (Edelschimmel weiß mit Bärlauch) zum Verzehr geeignet
* = Zutaten aus ökol. Landbau
Rinde (Edelschimmel weiß mit Bärlauch) zum Verzehr geeignet
Allergenhinweis: MILCH, KUHMILCHEIWEIß,MILCHEIWEIß, LAKTOSE
Spuren möglich von: LAKTOSE
Inverkehrbringer: BIO vom BERG - Bioalpin eGen, Wilhelm Greil Straße 9, A-6020 Innsbruck
Besonderheit: Handgekäst in der Biosennerei Kolsass aus silofreier Heumilch. Die Milch stammt von glücklichen Kühen, die sich auf saftigen Weiden satt fressen dürfen, und das macht sich in der Qualität bemerkbar.
| Hersteller | Hersteller: MIL |
| Verband | Bio Austria |
| Kontrollstelle | AT-BIO-301 |
| Herkunft | Österreich |
| Inhalt | kg |
| Qualität | AT-BIO-301 |
Zutatenliste
Monoprodukt
HEUMILCH g.t.S.*, Bärlauch*, Naturlab, Salz, Kulturen, Calciumchlorid
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
BIO vom BERG Tiroler Bio-Korbkäse mit Bärlauch
Besonders bekannt ist die Biosennerei Kolsass für ihre Weichkäsespezialitäten, die ihr 2012 bei der internationalen Käsiade in Hopfgarten sogar eine Silbermedaille einbrachten. Zu den
Spezialitäten der Sennerei zählen der Tiroler Bio-Korbkäse
Raffinierte Kreation aus der Biosennerei Kolsass. Cremiger Weichkäse dezent verfeinert mit Bärlauch.
Herstellung in Österreich , Tirol .
Ursprung/Rohstoffe: Österreich
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- LAND + Landwirtschaft
- Herkunftsland
- Österreich
- Zertifizierung
- AMA (rot-weißes Siegel)
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Verband und Kontrolle
- Bio Austria (BA)
- Bio-Kontrollstelle
- AT-BIO-301
Lebensmittel
Hersteller
Bioalpin eGenMarke BIOvomBERG
Zutaten
Monoprodukt
HEUMILCH g.t.S.*, Bärlauch*, Naturlab, Salz, Kulturen, Calciumchlorid*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Allergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Milch , Lactose , Milcheiweiss
Käse
Fettstufe: Rahmstufe
Reifezeit 2 Woche(n) , schimmelgereift
Käsegruppe: Weichkäse
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %
Fettgehalt im Milchanteil: gleich 3.0 %
- Tierart
- Kuh
- Labart
- Wärmebehandlung
- aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch hergestellt
- Rinde
- Edelschimmel verzehrbar
- !!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!
- 29.0
- Sensorik/Geschmack
- Mild säuerlich, pikant-würzige Pfeffernote
- Tierart
- Heumilch
- Oberfläche
- cremig-weich, vereinzelt grüne Pfefferkörner
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:
| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1430 kJ = 345 kcal | 29.0g | 19.0g | 0.0g | 0.0g | 20.0g | 1.4g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 1.6 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
Last-Update: 19.03.26, 03:55 / Bio-Korbkäse mit Bärlauch / 2d146799-10d6-4858-b11f-af877dcb618c / Version: 1
Herkunft
Hersteller: MIL
Österreich