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Hirschrücken ohne Knochen, ca. 0,5 kg
Kreilhof
ca. 36,45 € / Stück
72,90 € / kg
Alter Preis: ca. 36,45 € / Stück
, Verband: 
Naturland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-005
regional
, Herkunft: Deutschland
Artikel ist aktuell nicht bestellbar!
Info
Zubereitungstipp: Kurzbratenstück, nur rosa garen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
Die Junghirsche werden auf dem Kreilhof im Pfaffenwinkel von der Familie Spatz gehalten. In geringer Besatzdichte leben sie in weitläufigen, naturnah gestalteten Gehegen mit Hecken,
Laubbäumen und Suhlen. Von April bis Oktober ernähren sie sich ausschließlich von der Weide, im Winter von Heu und Grassilage aus eigenem Anbau sowie Kastanien, Eicheln und Fallobst. So
wird ein weitestgehend geschlossener Nährstoffkreislauf verwirklicht.
Produzent: Kreilhofer Rotwild, Kreilhof 6, 82386 Oberhausen
Inverkehrbringer: Ökologische Metzgerei Landfrau, Untere Au 2, 82275 Emmering
| Hersteller | Hersteller: Landfrau Ökologische Metzgerei |
| Verband | Naturland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-005 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | Stück |
| Qualität | DE-ÖKO-005 |