Gemüsekäse

EU-Landwirtschaft / mind. 50 % Fett i.Tr.

Bioland

DE-ÖKO-006

regional

Diverse Länder

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#11787

27,90 € / kg

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Info

Zutaten: pasteurisierte KUHMILCH*, Speisesalz, Gemüse-Kräutermischung* 0, 6% (Tomate, Zucchini, Zwiebel, Knoblauch, Paprika rot, Paprika grün, Olivenöl, aromatische Pflanzen, Gewürze), Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab
* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Allergene: MILCH, MILCHEIWEISS, KNOBLAUCH

Rinde nicht zum Verzehr geeignet (Kunststoffüberzug)
Reifezeit: 5 Wochen

Inverkehrbringer: Die Käsemanufaktur Allgäu GmbH, Landstraße 43, 87452 Altusried-Kimratshofen

Beschreibung:
Der Gemüsekäse wird bei der Käsemanufaktur Allgäu handwerklich hergestellt und mit Rotschmiere gepflegt. Eine besondere Geschmacksnote verleiht ihm die Gemüse-Kräutermischung aus Tomate, Zucchini, Zwiebel, Knoblauch, Paprika rot und grün, Olivenöl und Gewürzen im Teig.

Hersteller	Hersteller: Die Käsemanufaktur Allgäu
Verband	Bioland
Kontrollstelle	DE-ÖKO-006
Herkunft	Diverse Länder
Inhalt	kg
Qualität	DE-ÖKO-006

Zutatenliste

pasteurisierte KUHMILCH*, Speisesalz, Gemüse-Kräutermischung* 0,6% (Tomate, Zucchini, Zwiebel, Knoblauch, Paprika rot, Paprika grün, Olivenöl, aromatische Pflanzen, Gewürze), Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab - *aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft - Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Bio Gemüsekäse 50% Fett i. Tr.

Bio Schnittkäse handwerklich hergestellt im Allgäu und mit Rotschmiere gereift. Mit Gemüse/Kräutermischung im Käseteig

Herstellung in Deutschland .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland , Frankreich

Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: LAND + Landwirtschaft
Herkunftsland: Deutschland
Verband und Kontrolle: Bioland (DB)
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Lebensmittel

Aufbewahrungs/Verwendungshinweise: Bei +5°C bis +8°C

Hersteller

Die Käsemanufaktur Allgäu GmbH
,

Marke Die Käsemanufaktur Allgäu

Zutaten

Ernährungshinweise

Ja, von Natur aus gegeben Ja, von Natur aus gegeben Vegetarisch true Glutenfrei true Laktosefrei true Ohne Schweinefleisch true Ohne Rindfleisch true Ohne Zuckerzusatz true

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milch , Milcheiweiss , Knoblauch

Käse

Fettstufe: Rahmstufe (DE)

Reifezeit 5 Woche(n) , rindengereift

Käsegruppe: Schnittkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Tierart: Kuh
Labart: Mikrobieller Labaustauschstoff
Salzart: Siedesalz
Wärmebehandlung: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Rinde: Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet
Wärmebehandlung: mit ultrafiltrierter Milch hergestellt
Sensorik/Geschmack: würzig, mit leichter Bärlauchnote
!!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!: 30.0
Oberfläche: cremig, geschmeidig, schnittfest

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Ballaststoffe	Eiweiss	Salz
1535 kJ = 370 kcal	30.0g	19.2g	<0.1g	<0.1g	0.0g	25.0g	1.5g

Verpackung

Nettofüllmenge: 4.0 Kilogramm (kg)

Last-Update: 07.12.25, 01:38 / Bio Gemüsekäse / 09dddf0e-2f1e-4860-8ef6-6d6c08f5a717 / Version: 1

Herkunft

Hersteller: Die Käsemanufaktur Allgäu

87452 Altusried Diverse Länder

Marke: Die Käsemanufaktur Allgäu

Handwerkliche Tradition, umfangreiches Wissen und Erfahrung verbinden sich in der Käsemanufaktur Allgäu mit modernster Käsetechnologie. ?Manufaktur? ist hierbei wörtlich zu nehmen, denn die Käseherstellung, -pflege und -veredelung erfolgt tatsächlich von Hand. Täglich werden im Betrieb etwa 20.000 Liter tagesfrische Biomilch zu mittlerweile 18 Sorten Käse verarbeitet. Die Produktvielfalt und -entwicklung orientiert sich an den Wünschen der Kunden und richtet sich nach den Anforderungen des Handels.

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