Brombeeren 125g

Brombeeren sind reich an Vitaminen (besonders Vitamin C und E), Mineralstoffen sowie sekundären Pflanzenstoffen wie Anthocyanen, die antioxidativ wirken. Sie fördern das Immunsystem, unterstützen die Verdauung durch ihre Ballaststoffe und sind kalorienarm.

Frische Brombeeren sind empfindlich und sollten kühl gelagert und rasch verbraucht werden. Beim Pflücken ist auf reife, tiefdunkle Früchte zu achten, unreife schmecken herb und sind schwer verdaulich.

Verwendungsmöglichkeiten:
Brombeeren eignen sich für Marmelade, Saft, Kompott, Kuchen, Desserts, Smoothies, Obstsalate, Sirup, Likör oder zum frischen Verzehr. Auch die getrockneten Blätter finden als Tee bei Halsentzündungen oder Magen-Darm-Beschwerden Anwendung.