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Bartholomäus Holunderblüte
EU-Landwirtschaft / mind. 50 % Fett i.Tr.
27,90 € / kg
Alter Preis: 27,90 € / kg
regional
, Verband: 
Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
, Herkunft: Deutschland
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Erst ab 13.07.2026 lieferbar!
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Info
Zutaten: pasteurisierte KUHMILCH*, Speisesalz (ca, 1,5%), Holunderblüten* (0,6%), Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab
* = Zutaten aus ökol. Landbau
Naturrinde mit Rotkulturen und Holunderblüten zum Verzehr geeignet.
* = Zutaten aus ökol. Landbau
Naturrinde mit Rotkulturen und Holunderblüten zum Verzehr geeignet.
Allergenhinweis: MILCH, KUHMILCHWEIWEISS
Inverkehrbringer: ÖMA Beer GmbH, D-88161 Lindenberg
Beschreibung:
Eine essbare Hülle aus feinen Holunderblüten ummantelt diesen feinen Tafelkäse. Seine dezente Würze bekommt der Käse durch die Rotkultur mit der er gepflegt wird, bevor er mit den Blüten
ummantelt wird. Beste Allgäuer Bioland-Milch und die Handwerkskunst des Käsermeisters sorgen für die Cremigkeit dieses halbfesten Schnittkäses.
| Hersteller | Hersteller: ÖMA |
| Verband | Bioland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |
Zutatenliste
KUHMILCH*, Speisesalz, Holunderblüten* 0,6%, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allergie Info
Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!
- enthält Kuhmilcheiweiß
- enthält Milch
- enthält Laktose
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | davon Zucker | Salz |
| 1460 kJ / 349 k | 28 kcal | 18 kcal | 0,1 g | 0,1 g | 1,5 g |
ÖMA Bartholomäus HolunderBlüte, Bioland - Theke
Als weitere kulinarische Besonderheit für unsere Bartholomäus-Familie - halbfeste Schnittkäse mit Rotkultur - haben wir den ÖMA Bartholomäus HolunderBlüte kreiert. Die goldbraune Hülle aus
feinen Bio-Holunderblüten verleihen dem halbfesten Schnittkäse sein floral-duftiges, leicht süßliches Aroma. In Kombination mit den Rotkulturen entsteht ein geschmeidiges Gaumenerlebnis
erster Güte. Nicht von ungefähr haben wir für die halbfesten Schnittkäse aus der Käsemanufaktur in Kimratshofen den Schutzpatron der Bauern und Käsehändler als Namenspate gewählt. Der ÖMA
Bartholomäus wird von Käsermeister Peter Romer handwerklich aus frischer Bioland-Milch hergestellt und während der 5-wöchigen Reifezeit mit edlen Rotkulturen gepflegt.
Als absoluter Blickfang auf der Käseplatte, als feine Dreingabe zu einem guten Glas Wein, aber auch auf dem
abwechslungsreichen Brotzeittisch bietet unser ÖMA Bartholomäus eine goldige Ergänzung.
Herstellung in Deutschland , Allgäu .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- LAND + Landwirtschaft
- Herkunftsland
- Deutschland
- Verband und Kontrolle
- Bioland (DB)
- Bio-Kontrollstelle
- DE-ÖKO-006
Lebensmittel
- Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
- Unsere halbfesten Schnittkäse sollten vor dem Verzehr ca. 1 Stunde Zimmertemperatur genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im mittleren Bereich des Kühlschranks bei ca. 6-8°C in ÖMA Käsepapier (Käsepapier immer für das selbe Stück Käse verwenden).
Hersteller
ÖMA Beer GmbH - Ökologische Molkereien AllgäuMarke ÖMA
Zutaten
KUHMILCH*, Speisesalz, Holunderblüten* 0,6%, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Vegetarisch
Ohne
Schweinefleisch Ohne Rindfleisch
Allergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Milch
Käse
Fettstufe: Rahmstufe (DE)
Reifezeit 5 Woche(n) , rindengereift
Käsegruppe: Halbfester Schnittkäse (DE)
Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 50 %
- Tierart
- Kuh
- Labart
- Salzart
- Siedesalz
- Wärmebehandlung
- mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Rinde
- Rotschmiere verzehrbar
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:
| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1460 kJ = 349 kcal | 28.0g | 18.0g | 0.1g | 0.1g | 23.0g | 1.5g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 3.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
Last-Update: 11.06.26, 02:47 / BARTHOL HOLU / 717d9118-f819-4909-94a5-7a04af0d1029 / Version: 1
Verwendet oder empfohlen bei
Herkunft
Hersteller: ÖMA
Deutschland
ÖMA Beer GmbH
Ökologische Molkereien Allgäu
D 88161 Lindenberg im Allgäu
Ökologische Molkereien Allgäu
D 88161 Lindenberg im Allgäu
Kontrollnummer DE-BY-006-12899-BCD
www.oema.de
(Daten von Ecoinform)