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In unseren Käse-Aktionswochen ab dem 5. Mai entdeckst du jede Woche neue, handverlesene Spezialitäten. Freu dich auf kräuterfrische Käse mit Bärlauch und Rucola, frühlingsleichte Sorten wie den Frühlingskäse und raffiniert verfeinerte Frischkäsezubereitungen, würzige Highlights wie den Alpenfürst oder den Sellthürner Berglaib – und zum Abschluss edle Gourmet-Käse wie den Rouge de Saône. Jede Aktionswoche bringt Abwechslung und Genuss auf deinen Tisch. Dazu empfehlen wir dir drei passende Weine und etwas Prickelndes zum Aktionspreis: Armonia Rouge, Blanc, Rosé und den Spumante Pinot Grigio Rosé Brut. Alle Käsesorten findest du im Flyer in deiner Kiste sowie bei uns im Shop.
Lieferverschiebung nach Ostern: Kiste kommt einen Tag später
Am Karfreitag, den 18.04. liefern wir wie gewohnt deine Ökokiste, trotz Feiertag, jedoch ohne Backwaren. Am Ostermontag, den 21.04. haben wir geschlossen. An diesem Tag finden keine Lieferungen statt und unser Büro ist nicht besetzt. In der Woche nach Ostern kommt deine Kiste daher einen Tag später:
Montagskund*innen bekommen ihre Kiste am Dienstag 22.04. Dienstagskund*innen bekommen ihre Kiste amMittwoch 23.04. Mittwochskund*innen bekommen ihre Kiste amDonnerstag 24.04. Donnerstagskund*innen bekommen ihre Kiste am Freitag 25.04. Freitagskund*innen bekommen ihre Kiste am Samstag 26.04
Bio-Hähnchen aus der Region
Ab sofort kannst du dein Hähnchenfleisch bei uns ganz bequem vorbestellen! So bekommst du genau die Menge, die du brauchst – frisch, regional und in bester Bio-Qualität. Bestellschluss ist der 11. Mai 2025 Ausgeliefert wird im Zeitraum vom 20. bis 23. Mai 2025 Wie immer stammt das Fleisch aus artgerechter Haltung vom Guingerhof und wird frisch für dich verarbeitet. Egal, ob für die schnelle Küche unter der Woche oder den nächsten Grillabend – jetzt ist der perfekte Zeitpunkt, dich einzudecken.
In den nächsten Wochen kann es sein, dass deine Ökokiste ein kleines bisschen teurer ausfällt – etwa 2 bis 3 Euro mehr. Der Grund: Es ist Spargelzeit! Und wie du weißt, ist Spargel ein hochwertiges, aber auch etwas kostspieligeres Gemüse. Wir möchten dich einfach vorab informieren und um dein Verständnis bitten. Dafür bekommst du feinsten, regionalen Spargel direkt nach Hause geliefert – frisch, saisonal und richtig lecker! Vielen Dank für dein Vertrauen und deine Unterstützung
Neu im Sortiment: Apfelsorte „Mammut“ – ein echter Eiszeit-Held
Ab sofort findest du bei uns eine spannende neue Apfelsorte: den Mammut! Gezüchtet in Weinsberg und entstanden aus den Sorten GoldRush, Topaz und Natyra, überzeugt er mit einer tollen Kombination aus festem Biss, saftigem Fruchtfleisch und einem süß-säuerlichen Aroma. Optisch ist er ein echter Hingucker – rotbackig und mittelgroß. Seinen Namen trägt er nicht umsonst: Der Mammut-Apfel zeigt sich besonders frosttolerant zur Blütezeit, ganz wie sein namensgebender Urzeit-Verwandter.
Ein cremiger Weichkäse, hergestellt aus Bioland-Milch und mit weißem Edelschimmel überzogen. Traditionell in der Torte gereift. Durch natürliche Reifung laktosefrei.
Weichkäse mit essbarem weißem Edelschimmel, aus pasteurisierter KUHMILCH, mikrobiell gelabt, 60% Fett i. Tr. – „Milchwerke Oberfranken“, Deutschland, kbA-Bioland
Der Bärlauchkäse ist ein anspruchsvoller Schnittkäse und eine Käsedelikatesse der Landkäserei Herzog. Durch Zugabe von Bärlauch und Knoblauch erhält er seinen typischen Geschmack.
Schnittkäse in nicht zum Verzehr geeigneter Rinde (Paraffin-Überzug), aus pasteurisierter KUHMILCH, mikrobiell gelabt, mind. 50% Fett i. Tr. – „Landkäserei Herzog“, Deutschland / Bayern, kbA-Bioland
Dieser einzigartige Hartkäse der Schaukäserei Wiggensbach, hergestellt aus Bio-Milch von horntragenden Kühen, verspricht ein authentisches Geschmackserlebnis. Seine cremige Textur und die reiche Aromavielfalt machen ihn zum Star auf jeder Käseplatte. Ideal für Feinschmecker, die Wert auf traditionelle Herstellungsverfahren und unverfälschten Genuss legen.
Hartkäse in essbarer Naturrinde, aus pasteurisierter KUHMILCH (HeuMILCH), mikrobiell gelabt, mind. 50% Fett i. Tr. – „Schaukäserei Wiggensbach“, Deutschland / Allgäu, kbA-Bio Demeter
Burrata gehört wie Mozzarella zu der Gruppe der Filata-Käse, der sogenannten Brüh- und Knetkäse. Bei der Herstellung wird aus dem Filatakäse die typische Beutelform modelliert. Diese Hülle wird mit Sahne und zu Strängen gezogenem Käseteig (Stracciatella) gefüllt und wieder geschlossen. Die Sahnefüllung gibt der Burrata ihre cremige Konsistenz, daher kommt auch der Name: Das italienische Burrata bedeutet so viel wie 'gebuttert'.
Pasta-Filata-Käse mit Sahne-Füllung, aus pasteurisierter KUHMILCH, tierisch gelabt, mind. 50% Fett i. Tr. – Italien, kbA
