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Kisten-Kurier KW 30/2025
Liebe Kundin, lieber Kunde,
Biergarten-Schmankerl entdecken
Die richtige Verpflegung für laue Biergarten-Abende findest du bei uns: von Wurstspezialitäten, Leberkäs und Landjäger (auch in vegan) über Senf und Aufstriche bis hin zu knackigen Gewürzgurken und Kartoffelsalat. Frische Radieschen, Rettich und Käse machen die Brotzeitplatte komplett. Gegen den Durst empfehlen wir das Haderner Bio-Bier aus München – mit und ohne Alkohol. An Guadn!
Feine Knospe, großer Geschmack
Artischocken haben Saison und bringen mit ihrem leicht nussigen, herben Aroma echten Genuss für Feinschmecker auf den Teller. Ob warm mit Butter oder kalt mit Vinaigrette, die edlen Knospen sind vielseitiger als man denkt: im Salat, als Antipasti, zu Pasta oder einfach pur.
Zubereitungstipp: Artischocken säubern, harte Blattspitzen ggf. kürzen. In kochendem Salzwasser mit etwas Zitrone ca. 25–30 Minuten garen, bis sich die Blätter leicht lösen lassen. Kopfüber abtropfen lassen – fertig!
Beerenstark durch den Sommer
Jetzt ist die beste Zeit für heimisches Superfood: Himbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren kommen direkt aus der Region und sind voller wertvoller Nährstoffe. Unsere Beeren stammen von Familienbetrieben wie Familie Heitmeier aus Altomünster oder vom Beerenhof Michalski in Sexau. Beeren stecken voller Antioxidantien, Ballaststoffe und Vitamine und sind ideal zum Snacken, Backen oder als Topping für dein Frühstücksmüsli. Unsere Früchte reifen ohne Chemie und kommen möglichst frisch zu dir – dafür kontrollieren wir jede Kiste sorgfältig. Am besten direkt kühl lagern und bald genießen. Und falls doch mal etwas nicht passt, melde dich gerne bei uns!
Änderung der Lieferzeiten im Sommer
Über die Sommermonate legen wir wegen vieler Urlaubspausen einige Liefertouren zusammen, um weiterhin effizient und zuverlässig liefern zu können. Dadurch kann es zu veränderten Lieferzeiten kommen. Falls du während dieser Zeit nicht zuhause bist oder einen anderen Abstellort wünschst (zum Beispiel einen schattigeren Platz), gib uns einfach Bescheid, wir finden gemeinsam eine passende Lösung.
Vielen Dank für dein Verständnis!
Rezept der Woche:
Artischocken mit Dip
Artischocken mit Dip
Hier findest du noch mehr Ideen zum Nachkochen:
Lauch-Frischkäserouladen mit Paprikasoße
Schwierigkeit: mittel
13 Zutaten
Gnocchi-Pfanne mit Rosenkohl
Schwierigkeit: einfach
9 Zutaten
Butterplätzchen
Schwierigkeit: einfach
7 Zutaten
Rote Bete-Cremesuppe
Schwierigkeit: einfach
10 Zutaten
Pikante Auberginenbällchen
Schwierigkeit: einfach
15 Zutaten
Rotkohl-Nudel-Auflauf
Schwierigkeit: einfach
11 Zutaten
Schneekugel Cocktails
Schwierigkeit: einfach
3 Zutaten
Schlemmertüte
KW 30 vom 21.07. bis 25.07.2025
Red Hot Pepper 27,90 € / kg
Der Red Hot Pepper wird aus feinster Heumilch bei der Sennerei Danzl in Tirol gekäst. Der buttrige Teig mit zartem Schmelz wird mit Chili angereichert, was ihm eine angenehme Schärfe verleiht.
Schnittkäse in essbarer Naturrinde, aus erhitzter, nicht pasteurisierter KUHMILCH (HEUMILCH), tierisch gelabt, 50% Fett i. Tr. – „Sennerei Danzl“, Österreich / Tirol, kbA-Bio Austria
Tiroler Emmentaler 26,90 € / kg
Klassischer Brotzeitkäse aus Tirol, im Geschmack leicht süßlich und nusskernartig. Die Bio-Milch wird täglich frisch per Seilbahn geliefert, jeder Laib wird von Hand gekäst und darf dann mindestens 5 Monate reifen.
Hartkäse in essbarer Naturrinde, aus KUH-ROHMILCH, tierisch gelabt, 45% Fett i. Tr., – „Sennerei Hatzenstädt“, Österreich / Tirol, kbA-Bio Austria
Comté AOP 33,90 € / kg
Der beliebte Hartkäse aus Frankreich wird aus der Milch von Rindern der Montbéliard-Rasse hergestellt. Er ist mit 12 Monaten wunderbar ausgereift und darf auf keiner Käseplatte fehlen.
Hartkäse aus KUH-ROHMILCH mit verzehrbarer Naturrinde, tierisch gelabt, 45% Fett i. Tr.– Frankreich, kbA
Brie Montsûrs 28,90 € / kg
Dieser Brie stammt aus der „Fromagerie de Montsûrs“, einem nordfranzösischen Familienbetrieb mit Bio-Tradition seit 1982. Der Käse hat einen wunderbar cremigen Geschmack und eine feine Champignon-Note.
Weichkäse aus pasteurisierter KUHMILCH, tierisch gelabt, 45% Fett i. Tr. – „Fromagerie Montsûrs“, Frankreich, kbA
Wir wünschen dir eine schöne Woche!
Dein Team der rollenden Gemüsekiste
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