Käserei Biohof Blumenthal

Aichach

Kontakt
www.schloss-blumenthal.de/biohof/unsere-kaeserei/

Blumenthal 1
86551 Aichach

Zertifizierung  Bioland

Leitung Maria Noe

Produkte Käse

Als kleine handwerkliche Käserei, eingebettet in die Gemeinschaft Schloss Blumenthal, stellen wir aus regionaler Kuh- und Ziegenmilch eine große Vielfalt an Käsespezialitäten her – von Weich- und Frischkäse über Schnittkäse bis hin zu Grill- und Hirtenkäse. Jeder Käse entsteht mit Sorgfalt, handwerklichem Können und viel Liebe zum Detail.

Wir arbeiten nach Bioland-Richtlinien, entwickeln unsere Herstellung kontinuierlich weiter und veredeln unsere Produkte ausschließlich mit hochwertigen Kräutern und Ölen. Wir sind überzeugt, dass außergewöhnlicher Käse bei den Menschen beginnt, die ihn herstellen.

Deshalb schaffen wir ein großzügiges, wertschätzendes und unterstützendes Arbeitsumfeld, in dem Qualität und Handwerk gedeihen können. Für uns bedeutet eine schönere Welt nicht nur eine Vision, sondern gelebte Praxis – in der Art, wie wir Käse herstellen, miteinander umgehen und unsere Gäste willkommen heißen.

Wer uns besucht, kann unserem Käsereiteam durch die großen Schaufenster bei der Arbeit über die Schulter schauen, unsere Spezialitäten im Hofladen verkosten und mit nach Hause nehmen oder sie als Blumenthaler Grillkäseburger im Biergarten genießen. 

Text: Biohof Blumenthal

Die Grundsätze der ökologischen Tierhaltung und Fütterung kannst du unter www.oekolandbau.de nachlesen.