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Sellerie-Sticks aus dem Ofen
Sellerie-Schnitzel war gestern! Heute machen wir vegane, knusprige, gesunde und leckere Sellerie-Sticks aus dem Ofen.
- Knollensellerie
- Dinkelmehl
- Sojamilch
- Senf
- frischer Dill
- Paniermehl (alternativ trockenes, gemahlenes Brot)
- etwas Olivenöl
- veganer Sauerrahm oder Quark
Zubereitung
Knollensellerie schälen und in Stifte schneiden.
In einem Topf mit kochendem Salzwasser für ca. 5-7 Minuten blanchieren.
Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
In einer Schüssel Dinkelmehl mit Sojamilch und Senf verquirlen. In einer anderen Schüssel Paniermehl mit Dill vermengen.
Die Sticks zuerst in der Mehlmischung, anschließend im Paniermehl wenden und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech platzieren.
Die panierten Sticks mit etwas Olivenöl beträufeln und für ca. 30 Minuten bei 200 Grad goldbraun backen.
Zu den Sticks passt eine pflanzliche Alternative zu Sauerrahm oder Quark mit etwas Kräutern und Salz.
Tipps & Tricks: Natürlich muss der Sellerie nicht in Stifte geschnitten werden. Du kannst auch in jeder anderen Form panieren, sodass du das Rezept beispielsweise auch mit übrig gebliebenem Sellerie vom Vortag zubereiten kannst.
Rezept von Melina von GewusstVegan, Amperhof Ökokiste
Pro Portion:
Gesamtpreis:
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
Du hast sicher:
Paniermehl (alternativ trockenes, gemahlenes Brot)
Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Sellerie-Sticks aus dem Ofen
Sellerie-Schnitzel war gestern! Heute machen wir vegane, knusprige, gesunde und leckere Sellerie-Sticks aus dem Ofen.
Pro Portion:
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Zutaten liegen im Warenkorb
- Knollensellerie
- Dinkelmehl
- Sojamilch
- Senf
- frischer Dill
- Paniermehl (alternativ trockenes, gemahlenes Brot)
- etwas Olivenöl
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Zubereitung
Knollensellerie schälen und in Stifte schneiden.
In einem Topf mit kochendem Salzwasser für ca. 5-7 Minuten blanchieren.
Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
In einer Schüssel Dinkelmehl mit Sojamilch und Senf verquirlen. In einer anderen Schüssel Paniermehl mit Dill vermengen.
Die Sticks zuerst in der Mehlmischung, anschließend im Paniermehl wenden und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech platzieren.
Die panierten Sticks mit etwas Olivenöl beträufeln und für ca. 30 Minuten bei 200 Grad goldbraun backen.
Zu den Sticks passt eine pflanzliche Alternative zu Sauerrahm oder Quark mit etwas Kräutern und Salz.
Tipps & Tricks: Natürlich muss der Sellerie nicht in Stifte geschnitten werden. Du kannst auch in jeder anderen Form panieren, sodass du das Rezept beispielsweise auch mit übrig gebliebenem Sellerie vom Vortag zubereiten kannst.
Rezept von Melina von GewusstVegan, Amperhof Ökokiste
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Paniermehl (alternativ trockenes, gemahlenes Brot)
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