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Rotkohlauflauf

    • Kartoffeln
    • Rotkohl
    • Butter
    • Rotwein
    • Lorbeerblatt (1 Blatt)
    • Nelken (2 Stück)
    • Zwiebel
    • Meersalz
    • Sahne
    • Milch
    • Eier (3 Eier)
    • Pfeffer
    • Kräutersalz
    • Preiselbeer- oder Sauerkirsch-Fruchtaufstrich
    • säuerlicher Apfel

Zubereitung

Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, auskühlen lassen und pellen. Den Rotkohl putzen und in feine Scheiben schneiden oder raspeln.
Die Hälfte der Butter erhitzen und den Kohl zufügen, ca. 5 Min. braten, dann den Rotwein zugießen und die mit Lorbeerblatt und Nelke gespickte Zwiebel hineingeben und etwas salzen. Weitere 8 Minuten dünsten.
Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Sahne, Milch, Eier, Gewürze und Fruchtaufstrich verrühren.
Apfel schälen und in feine Spalten schneiden. Zwiebel aus dem Rotkohl nehmen, die Gewürze daraus entfernen. Die gegarte Zwiebel fein hacken und unter den Kohl rühren.
Eine Auflaufform fetten und abwechselnd Kartoffeln, Kohl und Apfelspalten einfüllen. Jede Schicht mit der Eimasse begießen. Mit Kartoffeln abschließen, mit der restlichen Butter in Flöckchen belegen. Auf der mittleren Schiene bei 200 °C 30 Minuten garen lassen.

Du brauchst:

Kartoffeln

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Rotkohl

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Zwiebel

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Sahne

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Milch

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Gesamtpreis:

Eier (3 Eier)

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Gesamtpreis:

säuerlicher Apfel

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Gesamtpreis:

Du hast sicher:

Butter

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Gesamtpreis:

Rotwein

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Gesamtpreis:

Lorbeerblatt (1 Blatt)

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Gesamtpreis:

Nelken (2 Stück)

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Meersalz

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Gesamtpreis:

Pfeffer

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Gesamtpreis:

Kräutersalz

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Gesamtpreis:

Preiselbeer- oder Sauerkirsch-Fruchtaufstrich

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Rotkohlauflauf

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    • Rotkohl
    • Butter
    • Rotwein
    • Lorbeerblatt (1 Blatt)
    • Nelken (2 Stück)
    • Zwiebel
    • Meersalz
    • Sahne
    • Milch
    • Eier (3 Eier)
    • Pfeffer
    • Kräutersalz
    • Preiselbeer- oder Sauerkirsch-Fruchtaufstrich
    • säuerlicher Apfel

Zubereitung

Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, auskühlen lassen und pellen. Den Rotkohl putzen und in feine Scheiben schneiden oder raspeln.
Die Hälfte der Butter erhitzen und den Kohl zufügen, ca. 5 Min. braten, dann den Rotwein zugießen und die mit Lorbeerblatt und Nelke gespickte Zwiebel hineingeben und etwas salzen. Weitere 8 Minuten dünsten.
Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Sahne, Milch, Eier, Gewürze und Fruchtaufstrich verrühren.
Apfel schälen und in feine Spalten schneiden. Zwiebel aus dem Rotkohl nehmen, die Gewürze daraus entfernen. Die gegarte Zwiebel fein hacken und unter den Kohl rühren.
Eine Auflaufform fetten und abwechselnd Kartoffeln, Kohl und Apfelspalten einfüllen. Jede Schicht mit der Eimasse begießen. Mit Kartoffeln abschließen, mit der restlichen Butter in Flöckchen belegen. Auf der mittleren Schiene bei 200 °C 30 Minuten garen lassen.

Du brauchst:

Kartoffeln

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Gesamtpreis:

Rotkohl

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Zwiebel

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Sahne

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Milch

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Eier (3 Eier)

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säuerlicher Apfel

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Rotwein

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Lorbeerblatt (1 Blatt)

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Gesamtpreis:

Nelken (2 Stück)

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Meersalz

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