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Pastinaken-Zucchini-Taler
Knusprige Taler aus Pastinaken und Zucchini – außen goldbraun, innen saftig. Schmecken als Hauptgericht mit Dip oder als herzhafte Beilage.
- Zucchini
- Pastinaken
- Eier (2 Stück)
- Mehl
- Salz
- Peffer
- Muskatnuss
- Öl
Zubereitung
Zucchini und Pastinaken waschen, putzen, grob raspeln und in einer Schüssel mit den Eiern verrühren. Das Mehl dazugeben und alles gut durchrühren.
Den Teig mit 1 1/2 TL Salz, Pfeffer und 1 Msp.
Muskatnuss würzen. 1 1/2 EL Öl in einer großen
Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Mit einem
Esslöffel vier Teigportionen nebeneinander in
die Pfanne setzen und glatt streichen. Die Taler
bei schwacher Hitze je ca. 5 Min. von jeder Seite
goldbraun anbraten. Aus dem restlichen Teig
und Öl auf die gleiche Art und Weise acht
weitere Taler backen.
Pro Portion:
Gesamtpreis:
Zutaten liegen im Warenkorb
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Pastinaken-Zucchini-Taler
Knusprige Taler aus Pastinaken und Zucchini – außen goldbraun, innen saftig. Schmecken als Hauptgericht mit Dip oder als herzhafte Beilage.
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- Zucchini
- Pastinaken
- Eier (2 Stück)
- Mehl
- Salz
- Peffer
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Zubereitung
Zucchini und Pastinaken waschen, putzen, grob raspeln und in einer Schüssel mit den Eiern verrühren. Das Mehl dazugeben und alles gut durchrühren.
Den Teig mit 1 1/2 TL Salz, Pfeffer und 1 Msp.
Muskatnuss würzen. 1 1/2 EL Öl in einer großen
Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Mit einem
Esslöffel vier Teigportionen nebeneinander in
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bei schwacher Hitze je ca. 5 Min. von jeder Seite
goldbraun anbraten. Aus dem restlichen Teig
und Öl auf die gleiche Art und Weise acht
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