Butter kurz aufschlagen. Die Kräutermischung waschen, trockenschütteln und klein schneiden. Knoblauchzehe schälen, pressen und zur Butter geben. Salz und Pfeffer ebenfalls dazugeben und alles gut verrühren. Anschließend die Kräutermischung hinzufügen. Kräuterbutter auf ein Stück Frischhaltefolie geben und vorsichtig mit den Händen zu einer 4 cm breiten Rolle formen. Die Kräuterbutte-Rolle im Kühlschrank 1 Stunde fest werden lassen, dann in Scheiben schneiden und bis zum Servieren kühlstellen. Die frische Kräuterbutter hält sich gekühlt mindestens eine Woche.