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Fenchel-Apfel-Salat
Fruchtig-frischer Salat. Freche Kombi aus Apfel und Fenchel macht ihn zu einem besonderen Geschmackserlebnis.
- Fenchel
- Äpfel
- Schalotten
- Sonnenblumenkerne
- Olivenöl
- Weißer Balsamico
- Muskat
Zubereitung
Fenchel putzen, waschen, vierteln, Strunk entfernen, zarte grüne Blätter auf die Seite legen, dann Knolle quer in dünne Scheiben hobeln.
Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden.
Schalotte schälen und sehr fein würfeln.
Olivenöl, Balsamicoessig, Muskatnuss, Salz und Pfeffer zum Dressing mischen und über Fenchel-Apfel-Zwiebelsalat geben, gut durchmischen.
Salat mit Fenchelgrün und Sonnenblumenkernen garnieren.
Zutaten liegen im Warenkorb
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Fenchel-Apfel-Salat
Fruchtig-frischer Salat. Freche Kombi aus Apfel und Fenchel macht ihn zu einem besonderen Geschmackserlebnis.
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- Olivenöl
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Zubereitung
Fenchel putzen, waschen, vierteln, Strunk entfernen, zarte grüne Blätter auf die Seite legen, dann Knolle quer in dünne Scheiben hobeln.
Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden.
Schalotte schälen und sehr fein würfeln.
Olivenöl, Balsamicoessig, Muskatnuss, Salz und Pfeffer zum Dressing mischen und über Fenchel-Apfel-Zwiebelsalat geben, gut durchmischen.
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