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Hauptstraße 38
86747 Maihingen

Website

Inhaber
Hans-Jörg Schartel

Zertifizierung  Bioland

Produkte Gemüse

Bioland-Hof Schwarz & Schartel

Maihingen/ Landkreis Donau-Ries

Unser Bioland-Hof liegt in Maihingen im Nördlinger Ries, malerische Städtchen und die weite Landschaft laden zum Wandern und Radfahren ein. Die fruchtbaren Ackerböden ermöglichen eine vielfältige Landwirtschaft. 1986 begannen wir mit dem biologischen Landbau auf unseren Flächen. Neben Brot- und Futtergetreide bauen wir viel Feldgemüse an. Das sind Gelbe Rüben, Rote Rüben, Zwiebeln, Lauch, verschiedene Kohlsorten, Zucchini, Kürbisse, Feldgurken und anderes Gemüse sowie Zuckerrüben zur Herstellung von Bio-Zucker. Es gibt eine große Obstplantage mit Apfel- und Birnbäumen, Himbeer-, Johannisbeer- und Heidelbeersträuchern.

Einen Teil dieser Köstlichkeiten verarbeiten wir weiter: Daraus entstehen wohlschmeckende Fruchtaufstriche, eingelegte Essiggurken und Rote Bete süß-sauer. Auch unser Apfelsaft hat ein köstliches Aroma. Jeden Freitag ab 14 Uhr ist unser Hofladen geöffnet. Dann gibt es ofenfrisches Quarkkörnerbrot aus unserer Backstube, Feldgemüse, Kartoffeln, Salate, Obst, Käse, Milchprodukte, und ein kleines Naturkostsortiment. Samstags sind wir am Nördlinger Wochenmarkt und verkaufen dort unsere frischen Produkte.

Text: Hans-Jörg Schartel