Fritzhof

Hallbergmoos

Mathildenstraße 20
85399 Hallbergmoos

Inhaber
Peter Zenker

Zertifizierung Bioland

Produkte Gemüse

Der Fritzhof in Halbergmoos nordöstlich von München befindet sich seit 1906 im Besitz der Familie Fritz. Seitdem haben drei Generationen im seinerzeit üblichen Rahmen den Betrieb als landwirtschaftlichen Gemischtbetrieb bewirtschaftet und erweitert, zuletzt die Großeltern des jetzigen Betriebsleiters (Peter Zenker), Maria und Michael Fritz. Peter Zenker bewirtschaftet den Fritzhof seit 2005 und ist seit 2007 Mitglied im Anbauverband Bioland. Der Hof hat heute eine Fläche von ca. 30 ha, auf der vor allem Wintergemüse angepflanzt wird. Weil das alleine nicht machbar ist, bewirtschaftet er diese Fläche mit Hilfe von 4 festangestellten Mitarbeitern und bis zu 7 Saisonarbeitern für die Ernte und Aufbereitung von Mitte Oktober bis April.

Auf dem Fritzhof wird besonders auf den Erhalt der Bodengesundheit Wert gelegt, deshalb werden beim Anbau von Gemüse mit Grunddüngung Luzerngras und Getreide als Zwischenfrüchte abgewechselt. Zusätzlich wird drauf geachtet, dass bei der pfluglosen Bodenbearbeitung möglichst wenig Bodenschichten durchgemischt werden.