Zwetschgen

Zwetschgen sind aromatische Früchte mit festem, leicht süß-säuerlichem Fruchtfleisch und lassen sich leicht entsteinen. Sie eignen sich ideal für die Verarbeitung in Kuchen, Desserts, Kompott oder Konfitüren, ebenso wie zum Einfrieren oder direkten Verzehr.

Durch ihre gute Hitzebeständigkeit behalten Zwetschgen auch beim Backen und Kochen ihre Form und ihr typisches Aroma. Sie sind zudem eine natürliche Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe.