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Zillertaler Emmentaler Block

EU-Landwirtschaft / mind. 45% Fett i.Tr.
, Verband: Bio Austria
, Kontrollstelle: AT-BIO-301
, Herkunft: Österreich
Produktfoto zu Zillertaler Emmentaler Block
kg
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#15142
22,90 € / kg
7% MwSt
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Info

Zutaten: KUH-ROHMILCH*, Kulturen, Kälberlab, Salz
* = aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Reifezeit: mind. 3 Monate
essbare Naturrinde

Allergene: KUHMILCHEIWEISS

Beschreibung: Aus hochwertiger österreichischer Heumilch entsteht ein typischer Emmentaler mit großer Lochung und einer leicht nussigen, fein aromatischen Note. Dank seiner geschmeidig-festen Textur und des ausgewogenen Geschmacks ist er ein vielseitiger Alpenhartkäse für Brotzeit, Küche und feinen Genuss.

Hersteller Hersteller: Würth Biokäse & Feinkost GmbH
VerbandBio Austria
KontrollstelleAT-BIO-301
HerkunftÖsterreich
Inhaltkg
QualitätAT-BIO-301

Zutatenliste

Zutaten:

MILCH*, Kulturen, Lab, Salz
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Allergie Info

Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!

  • enthält Milch
  • enthält Milcheiweiß
  • enthält Kuhmilcheiweiß
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
Energie kJ / kcal Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Eiweiß Salz
1606 kJ / 387 k 31 kcal 22 kcal 0 kcal 0 kcal 27 kcal 0,80 g
279690 EAN+PID: ean+279690
Zillertaler Emmentaler Block

Zillertaler Emmentaler Block

Marke:

Würth Biokäse & Feinkost GmbH

Herkunft:

Österreich (AT)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Österreich

Qualität:

Bio Austria, EU Bio-Logo, Österreichische Landwirtschaft, AMA Biosiegel

Kontrollstelle:

AT-BIO-301 | ABG

Inhalt:

3,2 kg

Allgemeine Hinweise:

Ein typischer Österreicher Emmentaler mit großer Lochung und leicht nussiger Note.

Zutaten:

MILCH*, Kulturen, Lab, Salz
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Lagerhinweis:

Gekühlt bei 2-5 °C lagern

 
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Milchart
Kuh
Süßung
nicht gesüßt
Rohmilch
ja
Wärmebehandlung Käse
keine Wärmebehandlung
Wärmebehandlung
keine
Homogenisiert
nein
Käsegruppe
Hartkäse
Fett i. Tr.
mindestens 45 %
mindestens
ja
Fettgehaltsstufe
Vollfettstufe
Art der Reifung
naturkeller- / höhlengereift
Reifezeit Einheit
Monat(e)
Reifezeit Zahl
3
Labart
Kälberlab
Salz
0,80 %
Salzart
Siedesalz
Rinde verzehrbar
ja
Rinde
Naturrinde, essbar
Haltbarmachung
vakuumiert
 
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
Österreichische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
AT-BIO-301
Welcher Standard wird erfüllt
Bio Austria
Weitere Qualitätskriterien und Labels
AMA Biosiegel
 
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Zillertaler Emmentaler Block
Inverkehrbringer
Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland; info@wuerth-biokaese.de
E-Mail Inverkehrbringer
info@wuerth-biokaese.de
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1606 kJ / 387 kcal
Fett
31 g
davon gesättigte Fettsäuren
22 g
Kohlenhydrate
0 g
davon Zucker
0 g
Eiweiß
27 g
Salz
0,80 g
 
Allergiehinweise
Milch
enthalten
Kuhmilcheiweiß
enthalten
Milcheiweiß
enthalten
 
Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
ja
alkoholfrei
ja
 
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Füllgewicht
3,200 kg
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial
Kunststoff
Stücke in Packung
1
Einheit der Einzelstücke
Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke
Laib
 
Preise und Konditionen
Pfand
nein
 
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
mild, nussig
Geruch
mild
Konsistenz
zarter elastischer Teig, große Lochung
 
Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

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EAN: , E-Id: 279690

Herkunft

Hersteller: Würth Biokäse & Feinkost GmbH

Österreich
mrk: 1054
Würth Biokäse & Feinkost GmbH

D 91126 Schwabach
Kontrollnummer DE BY 50330 EG
www.wuerth-biokaese.de
(Daten von Ecoinform)