Zutaten: ZIEGEN-ROHMILCH**, Salz, mikrobielles Lab, Käsereikulturen, mit Blütenkruste
* = Zutaten aus ökol. Landbau, **=Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Naturrinde mit Blütenkruste, zum Verzehr geeignet.
Reifezeit: mind. 3 Wochen
Allergenhinweis: MILCHEIWEIß, LAKTOSE
Inverkehrbringer: Gerald Bartke GmbH, Hengdorfer Straße 12, D-91189 Rohr-Regelsbach
Beschreibung: Der Saanenhof - betrieben von der Familie Wanders - produziert seit 1984 in der niederländischen Provinz Nordbrabant biologische Ziegenkäse. Die Milch stammt von den ca. 650
hofeigenen Ziegen und wird jeden Tag frisch verarbeitet. Mit dem Anspruch, möglichst naturbelassene Käse herzustellen, verzichten die Wanders bewusst auf eine Thermisierung oder Entrahmung
ihrer Milch und arbeiten seit 1997 nach bio-dynamischen Kriterien.
Dieser Ziegenkäse hat eine bunte Blütenkruste. Lecker, blütenwürzig und attraktiv.