Ziegenbrie Chili-Dattel

Zutaten: pasteurisierte ZIEGENMILCH*, Dattelstückchen*, Piment d'Espelette*, Meersalz, Ziegenlab, Camembert-Kulturen
*= Zutaten aus  ökol. Landbau

Allergene: MILCH, LAKTOSE

Inverkehrbringer: Jürgen Würth Lebensmittelgroßhandel e.K., Am Lindlein 16, D-91126 Schwabach

Beschreibung:
Im Mühlenkreis Minden-Lübbecke, wo die norddeutsche Tiefebene beginnt, liegt die Hofkäserei Dörmann, die seit Generationen als Familienbetrieb geführt wird und seit 1994 biozertifiziert ist. Dort wird der feine Ziegenbrie hergestellt. Er wird mit süßen Dattelnstückchen und dem rauchig-aromatischen, dezent scharfen Piment d´Espelette belegt, der dem Käse einen leicht orientalischen Hauch gibt.