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Vercorette Raclettekäse

EU-Landwirtschaft / mind. 48% Fett i.Tr.
, Kontrollstelle: FR-BIO-01
, Herkunft: Frankreich
Produktfoto zu Vercorette Raclettekäse
kg
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#11768
25,90 € / kg
7% MwSt
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Info

Zutaten: erhitzte, nicht pasteurisierte KUHMILCH*, Milchsäurekulturen, Meersalz, Kälberlab
* aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Reifezeit: 2 Monate

Allergenhinweise:
enthalten: MILCH, KUHMILCHEIWEISS, LAKTOSE, MILCHEIWEISS

Inverkehrbringer: Würth Biokäse & Feinkost GmbH, Am Lindlein 16, 91126 Schwabach

Besonderheit: Fein-aromatischer französischer Raclette mit gepflegter Rinde. Kein bitterer Geschmack und wunderbarem Schmelz. Nicht nur als Raclette eine Köstlichkeit, sondern auch pur. Der "Vercorette" Raclette aus thermisierter Vercors-Milch ist ein charaktervoller, schmelzender Käse mit einem gelben, geschmeidigen, etwas fettigen Teig, der manchmal mit leichten Rissen durchzogen ist, und einer hellen, leicht orangefarbenen Rinde. Es lässt sich geschmolzen mit Kartoffeln und Wurst verkosten oder einfach so auf einem Käseteller.

Hersteller Hersteller: WÜR
KontrollstelleFR-BIO-01
HerkunftFrankreich
Inhaltkg
QualitätFR-BIO-01

Zutatenliste

Zutaten:

MILCH*, Milchsäurekulturen, Salz, Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
280567 EAN+PID: 3760104010776+280567
Raclette Vercorette

Raclette Vercorette

Marke:

Würth Biokäse & Feinkost GmbH

Herkunft:

Frankreich (FR)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Frankreich

Qualität:

agriculture biologique, EU Bio-Logo, Französische Landwirtschaft

Kontrollstelle:

FR-BIO-01 | ECOCERT

Inhalt:

6 kg

Allgemeine Hinweise:

Fein-aromatischer französischer Raclette mit gepflegter Rinde. Kein bitterer Geschmack und wunderbarem Schmelz. Nicht nur als Raclette eine Köstlichkeit, sondern auch pur. Der "Vercorette" Raclette aus thermisierter Vercors-Milch ist ein charaktervoller, schmelzender Käse mit einem gelben, geschmeidigen, etwas fettigen Teig, der manchmal mit leichten Rissen durchzogen ist, und einer hellen, leicht orangefarbenen Rinde. Es lässt sich geschmolzen mit Kartoffeln und Wurst verkosten oder einfach so auf einem Käseteller

Zutaten:

MILCH*, Milchsäurekulturen, Salz, Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Lagerhinweis:

Gekühlt bei 2-5 °C lagern

 
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Saison
Herbst, Winter
Milchart
Kuh
Süßung
nicht gesüßt
Rohmilch
nein
Wärmebehandlung Käse
thermisiert
Wärmebehandlung
thermisiert
Homogenisiert
nein
Käsegruppe
Schnittkäse
Fett i. Tr.
mindestens 48 %
mindestens
ja
Fettgehaltsstufe
Vollfettstufe
Art der Reifung
rindengereift
Reifezeit Einheit
Monat(e)
Reifezeit Zahl
2
Labart
Kälberlab
Salz
1,80 %
Salzart
Meersalz
Rinde verzehrbar
ja
Rinde
Naturrinde, essbar
 
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
Französische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
FR-BIO-01
Welcher Standard wird erfüllt
agriculture biologique
 
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Raclette Vercorette
Inverkehrbringer
Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland; info@wuerth-biokaese.de
E-Mail Inverkehrbringer
info@wuerth-biokaese.de
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1543 kJ / 372 kcal
Fett
31 g
davon gesättigte Fettsäuren
19 g
Kohlenhydrate
0 g
davon Zucker
0 g
Eiweiß
23 g
Salz
1,8 g
 
Allergiehinweise
Milch
enthalten
Kuhmilcheiweiß
enthalten
Laktose
enthalten
Milcheiweiß
enthalten
 
Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
ja
alkoholfrei
ja
 
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Füllgewicht
6,000 kg
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial
Pappe
Stücke in Packung
1
Einheit der Einzelstücke
Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke
Laib
 
Preise und Konditionen
Pfand
nein
 
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
fruchtig, fein salzig
Geruch
würzig, intensiv
Konsistenz
schnittfest, schmelzend
 
Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

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EAN: 3760104010776, E-Id: 280567

Herkunft

Hersteller: WÜR

Frankreich