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Trüffelsauce schwarzer Trüffel 100g
10,95 € / Stück
109,50 € / kg
Alter Preis: 10,95 € / Stück
, Verband: 
EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: IT-BIO-007
, Herkunft: Italien
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Info
| Hersteller | Hersteller: NEROBIO Azienda Agric. Polverari Rosetta |
| Verband | EG-Kontrolliert |
| Kontrollstelle | IT-BIO-007 |
| Herkunft | Italien |
| Inhalt | Stück |
| Qualität | IT-BIO-007 |
Zutatenliste
Zutaten:
Kulturchampignons*,Olivenöl ex.Vergine*, Sommertrüffel* 6%, natürliches Trüffelaroma, Salz, Petersilie*, Knoblauch*
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist mit Aromen aus dem namensgebenden Rohstoff (FTNF-Aromen) aromatisiert.
Allergie Info
Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!
- enthält Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
- enthält Laktose
- enthält Milch
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | davon Zucker | Eiweiß | Salz |
| 325 kcal | 28,0 g | 3,9 g | 13,0 g | 9,5 g | 2,5 g | 0,83 g |
Trüffelsauce schw. Sommertrüffel
Trüffelsauce schw. Sommertrüffel
Marke:
Nerobio
Herkunft:
Italien (IT)
Ursprungsländer der Hauptzutaten:
Europäische Union, Italien
Qualität:
Bioagricert, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Kontrollstelle:
IT-BIO-007 | BAC
Inhalt:
100 g
Allgemeine Hinweise:
Unsere Tartufata di Estivo ist die klassischste aller Saucen. Eine Sauce auf Basis von Sommertrüffeln (Tuber aestivum Vitt.) und Kultirchampignons Es werden ausschließlich natürliche Trüffelaromen verwendet. Die Trüffel kultivieren wir unseren Eichenhainen in den Marken. Einer Region die für ihre Trüffel bekannt ist.
Zutaten:
Kulturchampignons*,Olivenöl ex.Vergine*, Sommertrüffel* 6%, natürliches Trüffelaroma, Salz, Petersilie*, Knoblauch*
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist mit Aromen aus dem namensgebenden Rohstoff (FTNF-Aromen) aromatisiert.
Verwendung:
Die Trüffelsauce aus Sommertrüffeln ist ideal, um Crostini und Bruschetta in wenigen Sekunden zu verfeinern. Das Produkt ist gebrauchsfertig und es reicht aus, etwas Sauce auf eine Scheibe geröstetes Brot zu streichen, um ein ebenso schnelles wie leckeres Rezept zu erhalten. Auch als Würzmittel für Pasta oder Risotto hervorragend geeignet.
|
Warengruppenspezifische Angaben
Qualität
Gesetzliche Angaben
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Allergiehinweise
Weitere Eigenschaften
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Preise und Konditionen
Sensorik, Beschaffenheit
|
Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die
Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
EAN: 8388781662665, E-Id: 342831
Herkunft
Hersteller: NEROBIO Azienda Agric. Polverari Rosetta
IT-61034 Fossombrone Italien
Nerobio ist die Marke der Azienda Agricola Polverari Rosetta.
Rosetta Polverari hat sich nach 40 Jahren Tätigkeit als Handwerkerin für eine bedeutende Siebdruckerei entschieden, das Land ihrer Eltern weiter zu bewirtschaften. 2002 hat sie begonnen einen Eichenhain anzulegen, um Trüffel zu produzieren. Sie liebt die Ruhe auf dem Land und die Arbeit mit ihren Hunden, mit deren Hilfe sie die begehrten Kostbarkeiten aufspürt.
2012, also nach etwa 10 Jahren, konnten die ersten Trüffel geerntet werden. Der Betrieb wurde von Beginn an bio-zertifiziert und zählt zu den wenigen seiner Art.
Heute umfasst der Betrieb einen 2 ha großen Trüffelhain in der Nähe von Fossombrone und einen weiteren 1 ha großen Hain in der Nähe von Ascoli in der italienischen Region Marken. Dazu kommen 10 ha Wald, in dem u.a. der nicht kultivierbare weiße Trüffel (Tuber magnatum pico) gesammelt wird.
Es werden ausschließlich die eigenen Trüffel verarbeitet. Neben dem weißen Trüffel werden der Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.), der Bianchetto-Trüffel (Tuber borchii Vitt.) und der schwarze Wintertrüffel (Tuber melanosporum Vitt.) geerntet.
Neben dem reinen getrockneten Trüffeln produziert Rosetta etwa 20 verschiedene Trüffelspezialitäten.
Rosetta Polverari hat sich nach 40 Jahren Tätigkeit als Handwerkerin für eine bedeutende Siebdruckerei entschieden, das Land ihrer Eltern weiter zu bewirtschaften. 2002 hat sie begonnen einen Eichenhain anzulegen, um Trüffel zu produzieren. Sie liebt die Ruhe auf dem Land und die Arbeit mit ihren Hunden, mit deren Hilfe sie die begehrten Kostbarkeiten aufspürt.
2012, also nach etwa 10 Jahren, konnten die ersten Trüffel geerntet werden. Der Betrieb wurde von Beginn an bio-zertifiziert und zählt zu den wenigen seiner Art.
Heute umfasst der Betrieb einen 2 ha großen Trüffelhain in der Nähe von Fossombrone und einen weiteren 1 ha großen Hain in der Nähe von Ascoli in der italienischen Region Marken. Dazu kommen 10 ha Wald, in dem u.a. der nicht kultivierbare weiße Trüffel (Tuber magnatum pico) gesammelt wird.
Es werden ausschließlich die eigenen Trüffel verarbeitet. Neben dem weißen Trüffel werden der Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.), der Bianchetto-Trüffel (Tuber borchii Vitt.) und der schwarze Wintertrüffel (Tuber melanosporum Vitt.) geerntet.
Neben dem reinen getrockneten Trüffeln produziert Rosetta etwa 20 verschiedene Trüffelspezialitäten.
M&L Appenweier Frische GmbH
D 37079 Göttingen
D 37079 Göttingen
Terra, die Erde. Famiglia, die Familie und Passione!, die Leidenschaft.
Das ist der Name unserer Initiative für feines Bio und gleichzeitig die perfekte Beschreibung der Faszination, die unsere besonderen Manufakturen und ihre Produkte ausmacht.
Die Erde ist unser aller Ort und alles auf ihr ist eng miteinander verwoben. Die Familie ist die soziale Einheit mit der wir uns am stärksten verbunden fühlen. Auch eine Gemeinschaft
gleichgesinnter hat familiären Charakter. Wir von Terra Famiglia möchten unsere Erde für kommende Generationen als einladenden Ort erhalten und halten dezentrale Strukturen in vielen
Bereichen dafür als geeigneter.
Die Zusammenarbeit von Familienbetrieben auf allen Stufen schafft ein hohes Maß an Transparenz. Menschen, die sich kennen und ihre grundlegenden Überzeugungen teilen, sind das Herz von Terra Famiglia.
Wir sind der Meinung, dass wirklich gute Produkte nur mit diesem tieferen Verständnis erzeugt werden können. Handwerkliche Professionalität, Verwurzelung
in der Tradition, Freude an den guten einfachen Dingen und nahe Wege bis zur schonenden Verarbeitung bei einem geringen Verarbeitungsgrad sind die Faktoren, die die Produkte von Terra
Famiglia kennzeichnen. Natürlich ausschließlich in zertifizierter Bio-Qualität.
Kontrollnummer DE-NI-005-05366-BCD
www.appenweier-frische.de
(Daten von Ecoinform)