Tomate Cam'oro

Die Tomatensorte Camoro, auch Camone genannt stammt ursprünglich vom italienischen Festland. Sie bildet kleine bis mittelgroße Früchte aus, mit einem Fruchtgewicht von etwa 30-70g. Die Tomaten sind häufig grün geflammt, werden aber bei vorangeschrittener Reife ganz rot. Häufig werden Sie auch grün verzehrt.

Die sardische Camone hat ihre Saison von Januar bis Juli. Sie wird in unmittelbarer Meeresnähe kultiviert und profitiert somit von dem milden Klima. Die Böden weisen einen erhöhten Salzgehalt auf. Einhergehend mit einer sparsamen Bewässerung entwickelt die Pflanze weniger und kleinere Früchte mit einem umso intensiveren Aroma.
Sie eignet sich besonders für den rohen Verzehr in Salaten und in Vorspeisen. Ein kräftiges Olivenöl schmeichelt ihr mehr als ein liebliches.