Schweizer Marcese

Zutaten: erhitzte, nicht pasteurisierte KUHMILCH*, Siedesalz (ca.1,9%), Kälberlab, Kulturen, Calcium-Chorid
* = Zutaten aus ökol. Landbau
Naturrinde verzehrbar.
Reifezeit: mind. 6 Monate

Allergiehinweise: MILCH, KUHMILCHEIWEIß, MILCHEIWEIß
Ausschluss: Laktose

Inverkehrbringer: Schilcher Käse GmbH, Herzogstraße 9, D-86981 Kinsau

Produzent: Säntis Käserei Linden, St. Gallen/Schweiz

Beschreibung:
Ein fein-fruchtiger Bergkäse mit leicht nussigem Geschmack - hergestellt nach bester Schweizer Käsetradition. Ein wirklich guter Käse, bei dem man die natürliche Note der Milch und die vielschichtige Würze noch schmeckt. Nach mindestens 6 Monaten Reifezeit und sorgsamer Pflege wird der Käse "geadelt" und darf als "Marcese" in die Käsetheke.