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Schweizer Bergbauernkäse aus dem Appenzeller Land
Nicht EU-Landwirtschaft / 48 % Fett i. Tr.
34,90 € / kg
Alter Preis: 34,90 € / kg
, Verband: 
Bio Suisse
, Kontrollstelle: CH-BIO-006
, Herkunft: Schweiz
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Info
Zutaten: erhitzte, nicht pasteurisierte KUHMILCH*, Salz, Kälberlab, Kulturen
* = Zutaten aus ökol. Landbau
Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen - lange Reifezeit!
Reifezeit: 4 Monate
* = Zutaten aus ökol. Landbau
Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen - lange Reifezeit!
Reifezeit: 4 Monate
Allergiehinweise: MILCH, KUHMILCHEIWEIß
Ausschluss: Laktose
Inverkehrbringer: Gerald Bartke GmbH, Hengdorfer Straße 12, D-91189 Rohr-Regelsbach
Region: Appenzellerland
Besonderheit: Der Bergbauernkäse wird aus reiner Bio-Bergbauernmilch (Rohmilch) hergestellt. Die aromatische Milch, die hohe Kunst der Käseherstellung im Appenzellerland und die gute Abstimmung von Kulturen, Produktion und Reifung verleihen diesem Käse seine besondere, rustikale Würzigkeit. Je nach Reifegrad bilden sich Salzkristalle im Teig.
| Hersteller | Hersteller: INT |
| Verband | Bio Suisse |
| Kontrollstelle | CH-BIO-006 |
| Herkunft | Schweiz |
| Inhalt | kg |
| Qualität | CH-BIO-006 |
Herkunft
Hersteller: INT
Schweiz