Romatomaten

Die auch als „Eiertomate“ bezeichnete Tomate hat eine länglich ovale Form. Diese Sorte hat einen geringen Wasseranteil, dadurch ist ihr Fruchtfleisch fest.  Geschmacklich ist sie würzig und hat ein kräftiges Aroma.

Verwendung:
Die guten Geschmackseigenschaften der Tomate verbinden sich mit der erfrischenden Wirkung und mit ihrer anziehenden Farbe und lassen sie so einer vielseitigen Verwendung zukommen - kombiniert mit Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Basilikum, Paprika, Käse, Fisch, Fleisch, Reis, Eiern...
Auch lassen sich Tomaten gut weiterverarbeiten zu Säften, Ketchup oder sauer eingelegt.

Lagerung:
Nicht im Kühlschrank lagern - sonst drohen Geschmacksverluste und Kälteschäden!
Reife Tomaten halten 3 bis 4 Tage.
Gutes Nachreifen ist an einem warmen Ort möglich.