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Ricotta Salata al Limone
EU-Landwirtschaft / mind. 55% Fett i. Tr.
28,90 € / kg
Alter Preis: 28,90 € / kg
, Verband: 
IFOAM-Akkreditierung
, Kontrollstelle: IT-BIO-007
, Herkunft: Italien
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Info
Zutaten: MOLKENEIWEISS aus SCHAFMOLKE*, Meersalz, Zitrone*, Zitronensaft*
* aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
* aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Reifezeit: 21 Tage
Allergenhinweise:
enthält SCHAFMILCH, LAKTOSE
Inverkehrbringer: ÖMA Beer GmbH, Am Mühlbach 2, D-88161 Lindenberg im Allgäu
Besonderheit:
Fruchtiger Schafmolkenkäse aus Sardinien
Wenn in Sardinien Pecorino hergestellt wird, erhitzt der Käser anschließend die angefallene Schafmolke. Beim Erhitzen flockt das restliche Eiweiß aus. Gepresst und gereift ergibt dies
unseren Ricotta, eine echte Rarität mit frisch-aromatischem Geschmack und leichter "Schaf-Note". Unser Ricotta Salata al Limone wird zusätzlich mit Zitronenstückchen und etwas Zitronensaft
verfeinert - also ein echtes Highlight für jeden Sommersalat, hervorragend für Antipasti geeignet und zusammen mit Honig ein herrlicher Gaumengenuss.
| Hersteller | Hersteller: ÖMA |
| Verband | IFOAM-Akkreditierung |
| Kontrollstelle | IT-BIO-007 |
| Herkunft | Italien |
| Inhalt | kg |
| Qualität | IT-BIO-007 |
Zutatenliste
Monoprodukt
MOLKENEIWEISS aus SCHAFMOLKE*, Zitrone*, Meersalz
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ricotta al Limone, Bio - Theke
Wenn in Sardinien Pecorino hergestellt wird, erhitzt der Käser anschließend die angefallene Schafmolke. Beim Erhitzen flockt das restliche Eiweiß aus. Gepresst und gereift ergibt dies
unseren Ricotta, eine echte Rarität mit frisch-aromatischem Geschmack und leichter "Schaf-Note". Unser Ricotta Salata al Limone wird zusätzlich mit Zitronenstückchen und etwas Zitronensaft
verfeinert - also ein echtes Highlight für jeden Sommersalat, hervorragend für Antipasti geeignet und zusammen mit Honig ein herrlicher Gaumengenuss.
Ricotta Salata al Limone verrät direkt in seinem Namen, wofür er sich am besten eignet. Schneiden Sie ihn in Würfel und
schon haben Sie das perfekte Topping mit Zitronennote für einen sommerfrischen Salat. Verfeinert mit etwas Honig, wird er ruck-zuck noch ausgefallener. Oder wie wäre etwas Gewagteres? Als
Füllung für Ravioli?
Herstellung in Italien , Sardinien .
Ursprung/Rohstoffe: Italien
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- LAND + Landwirtschaft
- Herkunftsland
- Italien
- Verband und Kontrolle
- IFOAM (IA)
- Bio-Kontrollstelle
- IT-BIO-007
Lebensmittel
Hersteller
ÖMA Beer GmbH - Ökologische Molkereien AllgäuMarke ÖMA
Zutaten
Monoprodukt
MOLKENEIWEISS aus SCHAFMOLKE*, Zitrone*, Meersalz*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Allergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Milch , Lactose
Käse
Fettstufe: Rahmstufe (DE)
Reifezeit 21 Tag(e) , foliengereift
Käsegruppe: Molkeneiweißkäse (DE)
Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 55 %
- Tierart
- Schaf
- Labart
- Wärmebehandlung
- mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Rinde
- keine Rinde
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:
| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1278 kJ = 305 kcal | 26.0g | 17.0g | 3.0g | 3.0g | 15.0g | 1.5g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 1.0 Kilogramm (kg)
Last-Update: 01.05.26, 01:46 / Ricotta al Limone / 0f06dc2c-1f24-4866-9829-d911c1c73426 / Version: 1
Herkunft
Hersteller: ÖMA
Italien
ÖMA Beer GmbH
Ökologische Molkereien Allgäu
D 88161 Lindenberg im Allgäu
Ökologische Molkereien Allgäu
D 88161 Lindenberg im Allgäu
Kontrollnummer DE-BY-006-12899-BCD
www.oema.de
(Daten von Ecoinform)