Pecorino semistagionato di Toscana

100% Bioanbau

Diverse Länder

EU-Landwirtschaft / mind. 50 % Fett i. Tr.

Produktfoto zu Pecorino semistagionato di Toscana

IT-BIO-009 Diverse Länder Landwirtschaft

Toscana

#18273

43,90 € / kg

7% MwSt

Handelsklasse II

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Info

Zuaten: SCHAFMILCH* (pasteurisiert), Salz, Milchsäurebakterien, pflanzliches Lab (aus Artischocken)
* = Zutaten aus ökol. Landbau
Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen!
Reifezeit: mind. 45 Tage

Allergenhinweis: MILCH, MILCHEIWEIß

Inverkehrbringer: Caseificio Busti S.n.c. di Busti Remo & C.; Via Marconi 13 A/B, I-56043 Fauglia (PI)

Besonderheit: Dieser Pecorino wird nach einem alten, unveränderten Rezept hergestellt. Der elfenbeinfarbene Teig ist kompakt und gleichmäßig. Während der Reifezeit werden die kleinen Laibe mehrfach mit Olivenöl extra virgin eingerieben. Das Öl schütz den Käse, erhält seine Geschmeidigkeit und verleiht der Rinde eine goldene Farbe.

Hersteller	Hersteller: BWN
Verband	100% Bioanbau
Kontrollstelle	IT-BIO-009
Herkunft	Diverse Länder
Inhalt	kg
Qualität	IT-BIO-009

Zutatenliste

PASTEURISIERTE SCHAFSMILCH, SALZ, VEGETARISCHES LAB (VON CYNARA CARDUNCULUS), FERMENTE

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Allergie Info

Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!

enthält Milch

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	Fett	davon gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	davon Zucker	Salz
1720 kJ / 420 k	35 kcal	25 kcal	0 kcal	0 kcal	1,8 g

PECORINO HALBGEREIFT BIO MIT PFLANZLICHEM LAB AUS DER TOSKANA

Halbgereifter Pecorino, der nach einem alten Rezept der Familie Busti ergestellt wird. Die Paste ist homogen, weiß, kompakt und hat einen einladenden Geschmack; durch die Verwendung von pflanzlichem Lab ist dieser Käse für diejenigen geeignet, die eine vegetarische Ernährung bevorzugen. Während der Reifung wird der Käse an der Oberfläche mehrmals mit nativem Olivenöl extra behandelt, das nicht nur das Produkt schützt, sondern auch der Rinde ihre natürliche Bräunung verleiht.

Vor dem Verzehr bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Herstellung in Italien , Toskana .
Ursprung/Rohstoffe: Italien , Frankreich

Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Landwirtschaft
Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-009

Lebensmittel

Aufbewahrungs/Verwendungshinweise: Vor dem Verzehr bei Zimmertemperatur ruhen lassen.; Die Rinde ist nicht zum Verzehr geeignet.
Vor dem Verzehr bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

Hersteller

BUSTI FORMAGGI S.P.A.

Marke BUSTI FORMAGGI

PASTEURISIERTE SCHAFSMILCH, SALZ, VEGETARISCHES LAB (VON CYNARA CARDUNCULUS), FERMENTE
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Käse

Fettstufe: Halbfettstufe

Reifezeit 45 Tag(e) , Naturkeller- / Höhlen-gereift

Käsegruppe: Schnittkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 55 %

Fettgehalt im Milchanteil: gleich 55.0 %

Tierart: Schaf
Labart: Artischockenblüte
Salzart: Steinsalz
Wärmebehandlung: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Rinde: Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
!!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!: 55.0
Tierart: Schaf

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1848 kJ = 446 kcal	38.0g	25.0g	0.5g	0.5g	26.0g	1.5g

Last-Update: 16.10.26, 05:33 / Pecorino Semistagionato / ce862772-b2e3-4392-bc15-46b7b8ceb74e / Version: 1

Herkunft

Hersteller: BWN

Diverse Länder

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