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Nufener Berg-Rahmkäse

mind. 55% Fett i. Tr. / Nicht-EU-Landwirtschaft
, Verband: Bio Suisse
, Kontrollstelle: CH-BIO-038
regional
, Herkunft: Schweiz
Produktfoto zu Nufener Berg-Rahmkäse
Artikel ist aktuell nicht bestellbar!
#11755
33,90 € / kg
7% MwSt
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Info

Zutaten: erhitzte, nicht pasteurisierte KUHMILCH*, Milchsäurekulturen, Kälberlab, Siedesalz
* = aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Reifezeit: mind. 2 Monate

Allergiehinweis: MILCH, KUHMILCHEIWEIß
Ausschluß: Laktose

Inverkehrbringer: Schilcher Käse GmbH, Hezogstr. 9, D-86981 Kinsau

Besonderheit: Der Nufener Berg-Rahmkäse ist ein hochalpiner Schnittkäse, hergestellt aus 100% silofreier Bio-Bergmilch. Er stammt aus der kleinen Sennerei Nufenen, hoch oben auf über 1600 müM in Graubünden in der Schweiz, die u.a. bekannt ist für ihren Spitzenbergkäse VIAMALA. Der silofreien Bio-Bergmilch wird ein guter Schuss Rahm zugeführt und dann zum Nufener Rahmkäse verkäst. Nach mindestens 2 Monaten Reifezeit haben wir einen mildwürzigen und berg-aromatischen Schnittkäse. Qualität aus Nufenen!

Hersteller Hersteller: Sennerei Nufenen
VerbandBio Suisse
KontrollstelleCH-BIO-038
HerkunftSchweiz
Inhaltkg
QualitätCH-BIO-038

Zutatenliste

Zutaten:

silofreie KUHMILCH*, Siedesalz, Milchsäurekulturen, Kälberlab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
308043 EAN+PID: 94062777336828+308043
Nufener Berg-Rahmkäse

Nufener Berg-Rahmkäse

Aus der VIAMALA-Käserei Sennerei Nufenen!

Marke:

Schilcher

Herkunft:

Schweiz (CH)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Schweiz

Qualität:

Bio Suisse Knospe, EU Bio-Logo, Schweizer Landwirtschaft

Kontrollstelle:

CH-BIO-038 | ProCert Safety

Inhalt:

ca. 5,0 kg

Allgemeine Hinweise:

Der Nufener Berg-Rahmkäse ist ein hochalpiner Schnittkäse, hergestellt aus 100% silofreier Bio Bergmilch. Er stammt aus unserer kleinen Partner-Sennerei Nufenen, hoch oben auf über 1600 müM in Graubünden in der Schweiz, die u.a. bekannt ist für ihren Spitzenbergkäse VIAMALA. Der silofreien Bio Bergmilch wird ein guter Schuss Rahm zugeführt und dann zum Nufener Rahmkäse verkäst. Nach mindestens 2 Monaten Reifezeit haben wir einen mildwürzigen und berg-aromatischen Schnittkäse. Qualität aus Nufenen!

Zutaten:

silofreie KUHMILCH*, Siedesalz, Milchsäurekulturen, Kälberlab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
 
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Region
Graubünden
Milchart
Kuh
Rohmilch
nein
Heufütterung
ja
Wärmebehandlung
thermisiert
Wärmebehandlung Endprodukt Käse
nein
Wärmebehandlung Käse
thermisiert
Käsegruppe
Schnittkäse
Fett i. Tr.
mindestens 55 %
mindestens
ja
Produzent
Sennerei Nufenen
Lactosegehalt
<0,1 %
Fettgehaltsstufe
Rahmstufe
Art der Reifung
rindengereift
Reifezeit Text
mind. 2 Monate
Reifezeit Zahl
2
Reifezeit Einheit
Monat(e)
Labart
Kälberlab
Salz
1,5 %
Salzart
Siedesalz
Rinde verzehrbar
ja
Rinde
Rotschmierekulturen
Käseform
Ganzer Laib
 
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
Schweizer Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
CH-BIO-038
Welcher Standard wird erfüllt
Bio Suisse Knospe
 
Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Rahmkäse
Inverkehrbringer
Schilcher Käse GmbH, Herzogstraße 9, D-86981 Kinsau; Vertrieb@schilcher-kaese.de
E-Mail Inverkehrbringer
Vertrieb@schilcher-kaese.de
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1750 kJ / 422 kcal
Fett
37,6 g
davon gesättigte Fettsäuren
23,6 g
Kohlenhydrate
<0,1 g
davon Zucker
<0,1 g
Eiweiß
23 g
Salz
1,5 g
 
Allergiehinweise
Milch
enthalten
Kuhmilcheiweiß
enthalten
 
Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

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EAN: 94062777336828, E-Id: 308043

Herkunft

Hersteller: Sennerei Nufenen

CH-7437 Nufenen Schweiz
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