Kürbis Delicata

Dieser Kürbis hat eine cremefarbene Grundfärbung mit zarten, dunkelgrünen Längsstreifen. Das Fruchtfleisch des Delicata-Kürbis ist goldgelb und überzeugt mit einem süß-fruchtigen, leicht nussigen Aroma, das an Esskastanien erinnert, ein Genuss für alle Maroni-Liebhaber. Ganze Delicata-Kürbisse sollten kühl und trocken gelagert werden, beispielsweise im Keller oder in der Speisekammer. Aufgeschnitten hält er sich, gut abgedeckt, 3-4 Tage im Kühlschrank.

Verwendung:
Der Delicata-Kürbis ist ein echtes Multitalent in der Küche. Seine zarte, essbare Schale macht das Schälen überflüssig und spart Zeit bei der Zubereitung. Er eignet sich hervorragend für Süßspeisen wie Kuchen oder Eis, aber auch für herzhafte Gerichte - ob gebraten, im Ofen geröstet oder gefüllt. Auch als cremige Suppe oder Beilage entfaltet er sein besonderes Aroma.