Kiwi

Die Kiwi stammt ursprünglich aus China, daher kommt auch ihre eigentliche Bezeichnung „Chinesische Stachelbeere“. Der Name Kiwi, der eigentlich an das vogelartige Wappentier von Neuseeland erinnert, wurde zu Vermarktungszwecken geschaffen. Unter diesem Namen ist die Kiwi bei uns seit mehreren Jahrzehnten bekannt. Kiwis enthalten sehr viel Vitamin C und sind reich an Calcium, Eisen und Kalium sowie weiteren Mineralstoffen wie Vitamin B1 und E.

Verwendung:
Kiwis sind perfekt geeignet für den frischen Verzehr. Auch zu Marmelade und Gelees kann man die Kiwi perfekt verarbeiten sowie zum Backen und Einkochen verwenden. Die Kiwi zählt zu den beliebtesten exotischen Früchten weltweit.

Lagerung:
Bei Zimmertemperatur ist sie zwar beschränkt haltbar, aber im Kühlschrank (jedoch getrennt von anderen Früchten) kann sie länger aufbewahrt werden.