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kernlose Trauben weiß
8,99 € / kg
Alter Preis: 8,99 € / kg
, Verband: 
Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
, Herkunft: Italien
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Info
Weiße Trauben sind je nach Sorte hellgrün bis goldgelb gefärbt und schmecken süß, saftig und erfrischend. Die einzelnen Sorten unterscheiden sich in Größe, Festigkeit und Aroma – von mild und
fruchtig bis hin zu würzig oder leicht muskatartig. Trauben liefern schnell verfügbare Energie durch ihren natürlichen Fruchtzucker und enthalten unter anderem Kalium, Ballaststoffe sowie
verschiedene sekundäre Pflanzenstoffe. Die Schale enthält einen großen Teil dieser wertvollen Pflanzenstoffe.
Verwendung:
Weiße Trauben schmecken besonders gut frisch und eignen sich als Snack, für Müsli, Obstsalat oder Desserts. Sie harmonieren außerdem gut mit Käse und Nüssen. Auch zur Herstellung von Saft,
Gelee oder Kompott können sie verwendet werden.
Lagerung:
Trauben sollten im Kühlschrank aufbewahrt und möglichst erst kurz vor dem Verzehr gewaschen werden. Beschädigte Beeren am besten vorher entfernen. Für ein intensiveres Aroma können die
Trauben vor dem Verzehr kurz Zimmertemperatur annehmen.
| Hersteller | Hersteller: Don Luigi |
| Verband | Demeter |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | Italien |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |
Herkunft
Hersteller: Don Luigi
92028 Naro (AG) Italien
Die 30 Hektar große Azienda der Familie Brucculeri liegt in einer hügeligen Landschaft in der Nähe des S. Giovanni Sees in Naro, im Herzen Siziliens. Dario und sein Vater Luigi Brucculeri
sind hier Pioniere im Bio-Traubenanbau.
Luigi war bereits 1960 fasziniert vom biologischen Anbau und hat 1990 damit begonnen, seinen Familienbetrieb komplett auf Bio umzustellen. Bekannte bezeichnen die Familie als ?die mit den
Feldern voller Unkraut? und die ?Verrückten?, was auf die Experimentierfreudigkeit ihrer Anbaumethoden bezogen ist. Seit 1994 sind ihre Azienda und ihre Produkte Demeter zertifiziert. Hier
werden die Trauben mit einer besonderen Methode angebaut und geerntet. Dabei werden sie im Juni mit Pergamentsäckchen umhüllt, zum Schutz vor Insekten. Die Trauben werden so bis zur Ernte
nicht berührt und sind sauber und geschützt.
Neben ihrem süßen Geschmack erfüllen die Bio-Trauben den besonderen Qualitätsanspruch: "Von der Produktion bis auf den Tisch nicht angefasst".
Quelle: bioladen.de