Kartoffel rotschalig vorwiegend festkochend

Die rotschalige Kartoffelsorte Laura gehört zur Kategorie „vorwiegend festkochend“ und ist eine beliebte, mittelfrühe Speisekartoffel. Sie hat eine charakteristische rote Schale und ihr Fruchtfleisch ist tiefgelb. Der Geschmack ist aromatisch-cremig. Geerntet wird die Sorte Laura meist von August bis Oktober.

Verwendung:
Die Kartoffeln Laura eignen sich wunderbar für Pommes, Backkartoffeln, Gratin, Salzkartoffeln oder Püree.

Lagerung:
Wichtig bei der Lagerung von Kartoffeln ist, sie vor Licht und Wärme zu schützen, da sie sonst zu keimen beginnen. Optimal werden sie in einem Leinensack oder einer Holzkiste, an einem dunklen Ort bei einer idealen Temperatur von 4°C -8°C gelagert. So lassen sich Kartoffeln auch über einen längeren Zeitraum aufbewahren.