Zutaten: pasteurisierte KUHMILCH*, Salz (ca. 2%), Koriander*, Bockshornklee*, Kreuzkümmel*, Ingwer*, Chili*, Schwarzer PFEFFER*, Gewürznelke*, mikrobielles Lab, Käsereikulturen
* = Zutaten aus ökol. Landbau
Reifezeit: mind. 4 Wochen
Rinde: Kunstoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet
Allergenhinweis: MILCH, KUHMILCHEIWEIß, LAKTOSE, PFEFFER
Inverkehrbringer: Schilcher Käse GmbH, Herzogstraße 9, 86981 Kinsau
Besonderheit:
Feinste Gouda-Qualität aus dem Hause Hooidammer. Durch die bekannte Gewürzmischung der nordafrikanischen Küche bekommt der Käse seinen fein-würzigen, orientalischen Geschmack.