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Gambrinus Brie
EU-Landwirtschaft / 50 % Fett i.Tr. / HEUMILCH
31,90 € / kg
Alter Preis: 31,90 € / kg
, Verband: 
Bio Austria
, Kontrollstelle: AT-BIO-301
, Herkunft: Österreich
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Info
Zutaten: erhitzte, nicht pasteurisierte KUHMILCH (HEUMILCH)*, Speisesalz, Käsereikultur, Kälberlab, Bockshornklee*, Zwiebel*, SENF*, Kümmel*, Bärlauch*, Hopfen*; Paprika*,
Calciumchlorid
* = Zutaten aus ökol. Landbau
Rinde mit weißem Edelschimmel, Kräuter und Gewürzen, zum Verzehr empfohlen.
* = Zutaten aus ökol. Landbau
Rinde mit weißem Edelschimmel, Kräuter und Gewürzen, zum Verzehr empfohlen.
Allergenhinweis: MILCH, KUHMILCHEIWEIß, SENF, LAKTOSE
Inverkehrbringer: BIO vom BERG, 6020 Innsbruck, Österreich
Besonderheit: Der Gambrinus Brie aus bester Heumilch wird in kleinstrukturierter Landwirtschaft mit viel Sorgfalt hergestellt. Die mehrfach ausgezeichnete Bio-Sennerei Kolsass hat sich auf feine Weichkäse spezialisiert und präsentiert hier einen besonders cremigen, milden Brie mit raffinierter Würze. Der Tiroler Brie Gambrinus ist in eine kräftige Kräuter- und Gewürzmischung eingehüllt. Eine feine Hopfennote verleiht diesem Käse nicht nur den Namen, sondern auch einen einzigartigen Geschmack. Die ausgeklügelte Mischung von Bockshornklee, Zwiebel, Senf, Kümmel, Bärlauch, Hopfen und Paprika auf cremigem Brie machen den Gambrinus zu einer Spezialität der besonderen Art, der besonders Gut zu Bauernbrot und auch zu Bier schmeckt.
| Hersteller | Hersteller: MIL |
| Verband | Bio Austria |
| Kontrollstelle | AT-BIO-301 |
| Herkunft | Österreich |
| Inhalt | kg |
| Qualität | AT-BIO-301 |
Zutatenliste
Monoprodukt
HEUMILCH g.t.S.*, Naturlab, Salz, Bockshornklee*, Zwiebel*, SENF*, Kümmel*, Bärlauch*, Hopfen*, Paprika*, Kulturen,
Calciumchlorid
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
BIO vom BERG Tiroler Bio-Gambrinus
Jung, frech und top-motiviert: das beschreibt Elisabeth Prinz, als jüngste Betriebsleiterin der Biosennerei Kolsass wohl am Besten. Sie hat die Kräuter- und Gewürzmischung kreiert und ihren
hervorragenden Brie damit affiniert.Es sind nicht nur die feinen Nuancen an Hopfen, welcher namensgebend für diese besondere Kreation ist, er verleiht ihr auch einen herausragenden
Geschmack. Die ausgeklügelte Kräuter- und Gewürzmischung auf fein-cremigem Brie machen den Gambrinus zu einer Spezialität der besonderen Art.
Es sind nicht nur die feinen Nuancen an Hopfen, die diesem Käse nicht nur den Namen, sondern auch einen herausragenden
Geschmack verleihen. Die ausgeklügelte Mischung von Kräutern und Gewürzen auf fein cremigem Brie machen den Gambrinus zu einer Spezialität der besonderen Art. Herrlich auf Bauernbrot und wie
der Name schon sagt, eignet sich auch ein kühles Blondes hervorragend als Begleiter.
Herstellung in Österreich , Tirol .
Ursprung/Rohstoffe: Österreich
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- LAND + Landwirtschaft
- Herkunftsland
- Österreich
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Verband und Kontrolle
- Bio Austria (BA)
- Bio-Kontrollstelle
- AT-BIO-301
Lebensmittel
Hersteller
Bioalpin eGenMarke BIOvomBERG
Zutaten
Monoprodukt
HEUMILCH g.t.S.*, Naturlab, Salz, Bockshornklee*, Zwiebel*, SENF*, Kümmel*, Bärlauch*, Hopfen*, Paprika*, Kulturen, Calciumchlorid*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Allergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Milch , Lactose , Senf , Milcheiweiss
Käse
Fettstufe: Rahmstufe
Reifezeit 2 Woche(n) , schimmelgereift
Käsegruppe: Weichkäse
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %
Fettgehalt im Milchanteil: gleich 3.0 %
- Tierart
- Kuh
- Labart
- Wärmebehandlung
- aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch hergestellt
- Rinde
- Edelschimmel verzehrbar
- !!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!
- 27.0
- Sensorik/Geschmack
- dezent pikante Note
- Tierart
- Heumilch
- Oberfläche
- schnittfest, mit zunehmender Reife cremig-weich
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:
| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1357 kJ = 327 kcal | 27.0g | 18.0g | 0.0g | 0.0g | 20.0g | 1.3g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 1.2 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
Last-Update: 19.04.26, 02:29 / Bio-Gambrinus / 85831f48-9b46-4dbb-bea2-7db7a7d467e9 / Version: 1
Herkunft
Hersteller: MIL
Österreich