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Friesisch Blue
42,90 € / kg
Alter Preis: 42,90 € / kg
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
, Herkunft: Deutschland
Artikel ist aktuell nicht bestellbar!
Info
Zutaten: KUH-ROHMILCH*, Salz, Kälberlab, Milchsäurebakterien, Rotschmiere- und Blauschimmelkulturen
*= Zutaten aus ökol. Landbau
*= Zutaten aus ökol. Landbau
Allergiehinweis:
enthält: KUHMILCH, KUHMILCHEIWEISS
Auschluss: Laktose
Inverkehrbringer: Rohmilchkäserei Backensholz GmbH & Co.KG; Schwabstedter Damm 8, 25885 Oster-Ohrstedt
Besonderheit: Der Backensholzer Hof liegt in Nordfriesland. Der Friesisch Blue basiert auf Blauschimmelkulturen. Bei einer wochenlangen Kaltreifung entwickelt er seine typischen Roquefort-Nuancen und seine edle Süße.
| Hersteller | Hersteller: Backensholzer Rohmilchkäse |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |
Zutatenliste
Kuhmilch*, Salz, Kälber-Lab, Milchsäurebakterien, Rotschmiere- und Blauschimmelkulturen
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Frei von Milchpulver- und / oder Milchkonzentraten
Allergie Info
Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!
- enthält Laktose
- enthält Milch
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | davon Zucker | Eiweiß | Salz |
| 360 kcal | 30,2 g | 21,4 g | 0,6 g | 0,5 g | 21,7 g | 1,0 g |
Friesisch Blue
Basiert auf Blauschimmelkulturen. Bei einer wochenlangen "Kaltreifung" entwickelt er seine typische Roqueforti-Nuancen und seine edle Süße.
Herstellung in Deutschland .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- LAND + Landwirtschaft
- Herkunftsland
- Deutschland
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Verband und Kontrolle
- Bioland (DB)
- Bio-Kontrollstelle
- DE-ÖKO-006
Lebensmittel
Hersteller
Rohmilchkäserei Backensholz GmbH & Co. KG,
Marke Backensholzer Rohmilchkäse
Zutaten
Kuhmilch*, Salz, Kälber-Lab, Milchsäurebakterien, Rotschmiere- und Blauschimmelkulturen*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Frei von Milchpulver- und / oder Milchkonzentraten
Ernährungshinweise
Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch Glutenfrei Laktosefrei Ohne ZuckerzusatzAllergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Milch
- Kann in Spuren enthalten sein
- Lactose
Käse
Fettstufe: Rahmstufe (DE)
Reifezeit 10 Woche(n) , rindengereift
Käsegruppe: Halbfester Schnittkäse (DE)
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %
Fettgehalt im Milchanteil: mindestens 4.3 %
- Tierart
- Kuh
- Salzart
- Meersalz
- Labart
- Wärmebehandlung
- mit Rohmilch hergestellt
- Rinde
- Rinde verzehrbar
- !!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!
- 36.0
- Sensorik/Geschmack
- cremig-pikant, edelsüße Roquefortnoten
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1470 kJ = 360 kcal | 30.2g | 21.4g | 0.6g | <0.5g | 21.7g | 1.0g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 1.7 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)
Last-Update: 20.01.26, 01:47 / Friesisch Blue / 62618590-6b7e-4ca8-9614-6604cf7c3bb4 / Version: 1
Herkunft
Hersteller: Backensholzer Rohmilchkäse
Deutschland